Poza tym, że jest to rozpoznawalna marka, żelatyna Knox nie różni się niczym od innej żelatyny bez smaku wytworzonej z kolagenu u zwierząt. Jako źródło kolagenu, żelatyna Knox była reklamowana jako pomoc w leczeniu zapalenia stawów, ale nie ma dowodów na poparcie takich twierdzeń. Żelatyna ma niską zawartość kalorii i nie zawiera tłuszczu ani węglowodanów.
Knox Nutrition
Jedna porcja żelatyny Knox ma 6 kalorii i 1 gram białka na porcję. Jest bezzapachowy i bezwonny i stanowi dobry niskokaloryczny środek zagęszczający do deserów, dżemów i galaretek. Możesz również użyć go do dodania ciała do białek i bitej śmietany, zgodnie ze stroną Knox.
Knox i artretyzm
W latach 90. badanie przeprowadzone na Ball State University wykazało, że żelatyna pomogła zmniejszyć ból stawów u sportowców lepiej niż placebo. To badanie nigdy nie zostało opublikowane w żadnym recenzowanym czasopiśmie naukowym, jak twierdzi Fundacja Arthritis. W rzeczywistości, kiedy spożywasz żelatynę Knox, twoje ciało traktuje ją jak każdy inny pokarm, trawiąc kolagen w aminokwasy, które są następnie używane, ponieważ twoje ciało potrzebuje ich, a nie specjalnie do twoich stawów.
