Podudzia z kurczaka są ulubionym produktem dla dzieci i dorosłych. Jednak sposób ich przygotowania znacząco wpływa na ich wartość odżywczą. Pieczone pałeczki bez skóry są o wiele zdrowsze niż poobijane i smażone pałeczki ze skórą.
Macrosutrient Makeup
Pieczona podudzie bez skóry zawiera 180 kalorii i składa się z 21,9 gramów białka i 9,7 gramów tłuszczu, w tym 2,6 gramów tłuszczów nasyconych. To 15 procent dziennej wartości tłuszczu i 13 procent DV dla tłuszczów nasyconych. Skóra dodaje 15 kalorii i 0,8 grama tłuszczu. Ciasto i smażyć to podudzie, a kalorie wzrosnąć do 200, tłuszcz do 12,7 gramów, a tłuszcz nasycony do 3,3 grama. Zbyt dużo tłuszczu lub tłuszczów nasyconych zwiększa ryzyko otyłości, wysokiego poziomu cholesterolu i chorób serca.
B Witaminy
Każde podudzie kurczaka zapewnia 10% dziennej wartości kwasu pantotenowego i ryboflawiny, 18% wartości DV dla witaminy B-6 i 26% wartości DV dla niacyny. Te witaminy z grupy B pomagają w metabolizmie i utrzymują zdrową skórę i włosy.
Główne minerały
Podudzia z kurczaka dostarczają również niezbędnych minerałów, w tym 14 procent cynku dla DV, 19 procent dla fosforu dla DV i 35 procent dla selenu dla DV. Wszystkie trzy minerały są niezbędne do tworzenia zdrowego DNA w komórkach i pełnienia innych funkcji w ciele.
