Alergia pokarmowa na papaję pojawia się, gdy twój układ odpornościowy błędnie identyfikuje białko znajdujące się w skórze i miąższ papai jako zagrożenie i tworzy przeciwciała w reakcji przeciwko niemu. Te przeciwciała powodują, że twoje ciało wykazuje pewne objawy, próbując wypłukać obrażające się białko. Objawy te mogą obejmować od łagodnego do zagrażającego życiu.
Zespół Alergii Ustnej
Alergia na papai zazwyczaj pojawia się w wyniku zespołu alergii jamy ustnej. Jak wyjaśnia Szpital Dziecięcy w Filadelfii, syndrom alergii ustnej występuje, gdy reakcja krzyżowa zachodzi pomiędzy białkami roślinnymi a pyłkiem niektórych owoców lub warzyw. Powoduje to, że białka w tych owocach i warzywach wyglądają podobnie do oryginalnego białka roślinnego. Kiedy układ odpornościowy ma reakcję alergiczną na określone białko roślinne, może również wykazywać reakcję na owoce i warzywa, które zawierają podobne białka. Osoby z alergią na lateks mogą mieć alergię krzyżową na papaya.
Objawy
Objawy pojawiają się zwykle kilka minut po zjedzeniu papai, ale ich pojawienie się może potrwać nawet kilka godzin. Według szpitala dziecięcego w Filadelfii zespół alergii jamy ustnej "ogranicza się do warg, jamy ustnej i gardła". Typowe objawy to świąd lub podrażnienie jamy ustnej lub gardła i obrzęk wokół ust. W ciężkich przypadkach może wystąpić obrzęk gardła, który może powodować trudności w oddychaniu. Jeśli wystąpi obrzęk gardła, poszukaj pomocy medycznej w nagłych wypadkach.
Diagnoza
Jeśli podejrzewasz, że masz alergię na papaję, umów się na wizytę u lekarza w celu uzyskania oficjalnej diagnozy. Podaj szczegółową historię objawów wraz z dziennikiem ogólnych nawyków żywieniowych. Twój lekarz prawdopodobnie wykona test skórny. Jak wyjaśnia MayoClinic.com, lekarz nakłuwa skórę igłą i pozwala niewielkiej próbce podejrzanej substancji przedostać się pod powierzchnię skóry. Następnie patrzy na guz lub inną reakcję skórną. Może również wykonać badanie krwi w celu sprawdzenia przeciwciał typu alergicznego, zwanych przeciwciałami immunoglobuliny E. Przeciwciała te są wysyłane przez układ odpornościowy do krwioobiegu za każdym razem, gdy zachodzi reakcja alergiczna.
Inne potencjalne wyzwalacze
Według Sydney Children's Hospital w Australii prawie 40 procent pacjentów z alergią na lateks ma alergie pokarmowe na papaję i inne owoce. Do innych pospolitych przestępców należą awokado, banan, marakuja, melon, mango, kiwi, brzoskwinia i ananas. Departament Zdrowia stanu Nowy Jork wymienia także kilku osób, które nie są potencjalnymi przestępcami, w tym marchew, seler, surowe ziemniaki, kasztany i orzechy laskowe.
Leczenie i profilaktyka
Najlepszym sposobem na alergię na papaję jest zapobieganie. Unikaj jedzenia lub kontaktu z papaią w jak największym stopniu. Gotowanie papai często zmienia chemicznie obrażające białka na tyle, by zapobiegać objawom u osób z łagodną lub umiarkowaną alergią, ale skonsultuj się z lekarzem przed próbą skonsumowania papai w jakiejkolwiek formie. Jeśli jesz papaję i doświadczasz łagodnych objawów, dostępny bez recepty lek przeciwhistaminowy może zmniejszyć twój dyskomfort. Jeśli wystąpi ciężka reakcja, może być konieczne wstrzyknięcie epinefryny, aby powstrzymać dalszy rozwój objawów.
