W przeciętnym człowieku jest około 12 litrów krwi, którą należy nieustannie filtrować i odnawiać. Główne składniki krwi to czerwone krwinki, które niosą tlen, białe krwinki, które zwalczają infekcje i oczyszczają śmieci, oraz osocze, które przenosi składniki odżywcze i hormony. Brak krwinek czerwonych jest znany jako anemia. Termin "budowanie krwi" jest powszechnie stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej i odnosi się do żywności bogatej w składniki odżywcze, które zachęcają do nowej produkcji krwinek. Chlorofil, żelazo, witamina B12 i kwas foliowy są substancjami odżywczymi budującymi krew.
Wheatgrass
Wheatgrass to super-jedzenie, które jest magazynem dla wielu witamin i minerałów, chociaż jest szczególnie bogaty w chlorofil. Chlorofil jest podobny do składu krwi ludzkiej i ma zdolność stymulowania produkcji hemoglobiny i tworzenia czerwonych krwinek w szpiku kostnym, zgodnie z "Biochemicznymi, fizjologicznymi i molekularnymi aspektami żywienia człowieka". Większe objętości czerwonych krwinek i hemoglobiny w obrębie krew zwiększa ilość tlenu, który może być transportowany do komórek, których używa do metabolizmu.
Lucerna
Kiełki lucerny są kolejnym super-jedzeniem uważanym za twórcę krwi. Oprócz zawartości chlorofilu lucerna jest źródłem żelaza, które jest potrzebne organizmowi do produkcji hemoglobiny. Hemoglobina to białko, które przenosi tlen i nadaje krwi czerwony kolor. Brak hemoglobiny i czerwonych krwinek to niedokrwistość, która powoduje zmęczenie, zawroty głowy, bladą skórę i obniżoną temperaturę ciała. Witaminy C, B-12 i kwas foliowy pomagają żelazo lepiej wchłaniać organizm, jak podano w "Advanced Nutrition and Human Metabolism".
Wodorosty morskie
Kelp to rodzaj wodorostów lub alg, który również jest uważany za super-pokarm ze względu na zawarte w nim składniki odżywcze. Oprócz chlorofilu, wodorosty są bogate w jod, witaminy z grupy B i witaminę C. Jest to jedno z najlepszych źródeł żelaza dostępnych w królestwie roślin, zgodnie z "Amerykańskim Stowarzyszeniem Dietetycznym Kompletny Przewodnik po Żywności i Żywieniu". Inne rodzaje glonów takie jak spirulina, chlorella i morska sałata będą również uważane za dobre wypełniacze krwi.
szpinak
Ciemne liściaste warzywa, szczególnie szpinak i jarmuż, są źródłem wszystkich składników odżywczych potrzebnych do budowy czerwonych krwinek i hemoglobiny, zwłaszcza witamin z grupy B i żelaza. Witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy, są również niezbędne do metabolizmu komórkowego i produkcji energii w organizmie, co przyczyniłoby się do zmniejszenia zmęczenia odczuwanego przez osoby cierpiące na niedokrwistość.
Czerwone buraki
Buraki czerwone są używane od czasów starożytnych Greków jako oczyszczacz krwi i budowniczy. Był powszechnie podawany osobom, które straciły krew i był środkiem ratującym życie w czasach przed transfuzją krwi. Czerwone buraki mają wpływ na czerwone krwinki z powodu ich wysokiej zawartości żelaza, która jest szczególnie dobrze przyswajana i przyswajana, zgodnie z "Biochemią ludzkiego żywienia". Sok z buraków jest również zalecany przez naturalnych lekarzy jako śledziona i wątroba środek czyszczący.
