Od migdałów do liczi, orzechy mają różne kształty i rozmiary. Jeśli masz poważną alergię na orzechy z drzew, w tym migdały, możesz uniknąć wszystkich orzechów. Białka drzew orzechowych są podobne do tych w nasionach słonecznika; w związku z tym osoby z alergią na migdały mogą nie być w stanie tolerować nasion słonecznika lub oleju słonecznikowego. Rzadko, ciężka reakcja alergiczna na orzechy lub nasiona może powodować anafilaksję, stan, który może zwężać drogi oddechowe i wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej.
Alergia orzechowa i migdałowa
Oprócz skorupiaków i orzeszków ziemnych alergie na orzechy są jedną z najczęstszych alergii pokarmowych. Często alergie na orzechy trwają przez całe życie; Według American College of Allergy, Asthma and Immunology, mniej niż 10 procent osób z objawami alergii na orzechy wyrasta z nich. Orzeszki ziemne są w rzeczywistości roślinami strączkowymi, a nie orzechami; jednak białka w orzechach - w tym migdały - są podobne do tych w orzeszkach ziemnych. Dlatego osoby z alergią na migdały powinny również unikać orzeszków ziemnych. Według publikacji, 28 do 50 procent osób uczulonych na orzeszki ziemne również reaguje na co najmniej jedno orzechy z drzew, według danych uczelni.
Orzechy i nasiona
Reakcje alergiczne na orzechy są jedną z głównych przyczyn śmiertelnych i prawie śmiertelnych reakcji na żywność, wynika z witryny internetowej Allergic Child. Orzechy drzewne obejmują m.in. orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, pistacje i orzechy brazylijskie. Jeśli masz alergię na migdały, możesz reagować na inne orzechy z drzew. Jeśli masz alergię na nasiona słonecznika, może to wymagać unikania innych nasion i ich produktów, w tym oleju słonecznikowego, sezamu i oleju sezamowego.
Unikanie
Jeśli masz alergię na migdały i olej słonecznikowy, Twój lekarz może zalecić uważne przeczytanie etykiet i unikanie wszystkich orzechów i nasion. Obejmuje to unikanie oleju przetworzonego z orzechów i nasion. Możesz znaleźć orzechy i nasiona używane jako dodatki do sałatek, jako składniki dań azjatyckich i indyjskich oraz jako dodatki do lodów. Ponieważ trudno jest określić, jakiego rodzaju oleju używa się w konkretnym naczyniu, zapytaj, czy Twoje jedzenie zostało ugotowane na oleju słonecznikowym lub orzechowym. Orzechy mogą być również "ukryte" w sosie barbecue, panierce z kurczaka, naleśniki, makaron, pesto, pieczywo i wypieki. Można je również znaleźć w mieszankach do pieczenia, sosach i ciasteczkach.
Otrzymywać pomoc
Ponieważ alergia na orzechy lub nasiona może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, skonsultuj się z alergologiem, który może zorganizować badanie krwi lub skóry w celu określenia twoich alergii. Twój alergolog może sugerować stosowanie leków przeciwhistaminowych w przypadku łagodnej reakcji. Ratujące inhalatory i zastrzyki, które można przenosić w nagłych wypadkach, są przykładami innych powszechnych opcji leczenia.
