Hiperkalcemia jest stanem, w którym stężenie wapnia we krwi jest wyższe niż normalne. Hiperkalcemia może być wynikiem przytarczyc, zaburzeń gruczołów nadnerczy lub choroby nerek. Spożywanie wyjątkowo dużych ilości wapnia w diecie może również przyczyniać się do hiperkalcemii. Według National Institutes of Health, leczenie podstawowych chorób może leczyć hiperkalcemię. Konieczne może być również ograniczenie diety w celu uniknięcia źródeł pokarmowych wapnia i witaminy D.
Nabiał
Produkty mleczne, w tym mleko, sery i jogurty, zawierają dużo wapnia i mogą prowadzić do hiperkalcemii, jeśli są spożywane w bardzo dużych ilościach. Rozwój hiperkalcemii spowodowanej piciem zbyt dużej ilości mleka nazywa się syndromem mleka i alkaliów. Ograniczenie ilości produktów mlecznych w diecie może pomóc regulować poziom wapnia we krwi.
owoce morza
Witamina D jest jedną substancją, która wraz z hormonami przytarczycowymi reguluje poziom wapnia w organizmie człowieka. Kilka rodzajów owoców morza jest bogatych w witaminę D i powinno się ich unikać, jeśli problemem jest hiperkalcemia. The World's Healthiest Foods, internetowy zasób do żywienia, donosi, że łosoś, krewetki i dorsz dostarczają dużą porcję zalecanych dziennych diet dla witaminy D, i mogą wymagać ograniczenia w celu obniżenia poziomu wapnia we krwi.
Warzywa
Gotowane warzywa są bogate w wapń i należy ich unikać, dopóki hiperkalcemia nie zostanie rozwiązana. Ziele rzepy, gotowany szpinak, sałata ziemniaczana i jarmuż są bogate w wapń. Według World's Healthiest Foods jedna filiżanka szpinaku waży 244 mg na porcję.
Jajka
Ludzie, którzy mają wysoki poziom wapnia we krwi, mogą potrzebować ograniczyć spożycie jaj. Jedno jajko na twardo oferuje blisko 23 jednostki międzynarodowe (IU) witaminy D. Można również ograniczyć wypieki z jajkami. Skonsultuj się z lekarzem przed dostosowaniem diety do leczenia hiperkalcemii.
