Dieta jaskiniowca jest również znana jako dieta paleolitu lub dieta z epoki kamienia. Dieta jaskiniowa kładzie nacisk na jedzenie mięsa i ryb, z dodatkiem innych naturalnych, nieprzetworzonych potraw z boku. Chociaż niektórzy ludzie stosujący dietę Paleo decydują się jeść tylko surowe pożywienie, nie jest to wymogiem diety jaskiniowca.
Zasady żywienia
Dieta jaskiniowca opiera się tylko na kilku prostych zasadach. Zamiast ograniczać kalorie, dieta wymaga wyeliminowania wszystkich przetworzonych pokarmów i wszystkich ziaren. Jeśli Twoim celem jest znalezienie łatwej do przestrzegania diety, jaskiniowiec może ci pomóc. Dieta jaskiniowca dopuszcza jedynie żywność, która byłaby dostępna dla społeczności łowców-zbieraczy przeszłości. Należą do nich mięsa, owoce i warzywa, orzechy i nasiona, grzyby, owady i zioła. Produkty mleczne nie są dozwolone.
Utrata wagi
Jeśli twoim celem jest utrata wagi, może pomóc dieta jaskiniowca. Według raportu z 2005 r. Opublikowanego w "The American Journal of Clinical Nutrition", dieta bogata w białka jest bardziej skuteczna w odchudzaniu niż dieta bogata w węglowodany. Ograniczenie przetworzonej żywności i cukrów - które są zabronione w diecie jaskiniowca - również przyczynia się do utraty wagi. Dieta jaskiniowca zachęca również do jedzenia obfitych, nie-skrobiowych warzyw i owoców, które zawierają błonnik. Włókno wypełnia cię, więc kończysz spożywając mniej kalorii, co poprawia utratę wagi.
Korzyści zdrowotne
Dieta jaskiniowca może pomóc w leczeniu wielu problemów zdrowotnych. Dieta jaskiniowca ma niską zawartość sodu, cukrów i zwykle kalorii. Redukcja tych trzech elementów może pomóc w szeregu problemów zdrowotnych, w tym cukrzycy, według badań przeprowadzonych w 2010 r. Przez University of California.
Krytyka
Jednym z głównych problemów związanych z dietą Paleo jest to, że naukowcy nie mogą dojść do porozumienia co naprawdę zjadali ludzcy przodkowie. Mimo że stosowali dietę wysokobiałkową o niskiej zawartości ziaren, odsetek ten prawdopodobnie różnił się znacznie w zależności od społeczeństwa, strefy życia i innych czynników. Współczesne społeczeństwa łowiecko-zbierackie mogą dostarczyć wskazówek, co prymitywni ludzie jedli, ale nawet tam liczby są bardzo różne. Zgodnie z artykułem z 2009 r. W "The New Yorker", plemię Nunamiut z Alaski ma dietę, która jest 99% białka, podczas gdy plemię Gwi w Afryce ma spożycie około 26% białka. Oba plemiona są łowcami-zbieraczami.
Możliwe problemy
Dieta jaskiniowca może prowadzić do nadmiernego spożycia tłuszczu, co może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych. American Heart Association wyjaśnia, że diety wysokotłuszczowe często ograniczają żywność bogatą w węglowodany i wysokowłókniste - takie jak zboża, które są ograniczone w diecie jaskiniowca. Te produkty spożywcze dostarczają ważnych składników odżywczych do Twojej diety i obniżają poziom cholesterolu. Wysokie spożycie białka na tej diecie może prowadzić do problemów z nerkami, chorób serca, cukrzycy, udaru i kilku rodzajów raka. Ludzie, którzy nie mogą skutecznie stosować nadmiaru białka, mogą być narażeni na większe ryzyko zaburzeń czynności nerek, osteoporozy i zaburzeń czynności wątroby. AHA ostrzega, że nadmierne spożycie tłuszczów zwiększa ryzyko cukrzycy, chorób serca i udaru mózgu.
