Mięso z jelenia, czyli dziczyzna, jest zdrową alternatywą dla wołowiny i wieprzowiny, zawiera mniej więcej taką samą ilość tłuszczu i cholesterolu, co mięso z białego mięsa. Aby zmniejszyć growlowy smak mięsa jelenia, należy odciąć jak najwięcej tłuszczu i marynować mięso lub dodać mocne smaki, takie jak czosnek podczas przygotowywania. Gotowanie grillowanego mięsa z jelenia w Crock-Pot jest wygodnym sposobem na stworzenie dania głównego lub składnika kanapkowego.
Krok 1
Zetrzyj dodatkowy tłuszcz z dziczyzny za pomocą noża rzeźniczego.
Krok 2
Połącz 12 oz. piwa, trzy posiekane ząbki czosnku, sól, pieprz, dwie pokrojone cebule i trzy liście laurowe w dużej misce do marynaty.
Krok 3
Włóż dziczyznę do miski, upewniając się, że marynata przykrywa mięso.
Krok 4
Przechowywać w lodówce dziczyznę przez 12 do 24 godzin, obracając ją od czasu do czasu.
Krok 5
Zdejmij marynowaną dziczyznę i plastry cebuli z miski i umieść je w wolnej kuchence.
Krok 6
Wlać 1 szklankę sosu do pieczenia na mięso i cebulę.
Krok 7
Pokryj powolną kuchenkę i ustaw ją na niskim poziomie.
Krok 8
Gotuj dziczyznę przez 10 do 12 godzin.
Krok 9
Usuń dziczyznę z powolnej kuchenki i podawaj ją z pozostałą 1 szklanką sosu barbecue.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 2 funty. dziczyzna, pieczeń lub noga
- nóż rzeźniczy
- 1 może piwo, 12 uncji.
- 3 ząbki czosnku, mielone
- Sól i pieprz do smaku
- 2 plasterki cebuli
- 3 liście laurowe
- Wielka miska
- Powolna kuchenka
- 2 szklanki sosu z grilla
Wskazówki
- Przepis daje sześć porcji.
