Cynk i witamina E są niezbędnymi składnikami odżywczymi znajdującymi się w żywności i suplementach. Ważne jest, aby konsumować odpowiednie ilości każdego z nich, aby zapobiec niedoborom składników odżywczych. Niektóre pokarmy są dobrym źródłem zarówno cynku, jak i witaminy E.
tło
Według National Institute of Health Office suplementów diety, cynk pomaga wzmocnić układ odpornościowy, zrobić DNA i białka, pomoc w gojeniu się ran i optymalizacji wzrostu i rozwoju u dzieci. Urząd suplementów diety zauważa również, że witamina E jest przeciwutleniaczem również zaangażowanym w funkcję odpornościową. Pomaga także chronić komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które mogą uchronić Cię przed niektórymi chorobami.
Zalecenia
Chociaż cynk i witamina E są obecne w różnych produktach spożywczych, które zazwyczaj jesz, są one również powszechnie stosowane w suplementach wielowitaminowych. Jeśli nie dostajesz wystarczającej ilości cynku lub witaminy E z pokarmów, Twój pracownik służby zdrowia zaleci Ci suplement multiwitaminowy. Rada Instytutu Medycyny, Żywności i Żywienia zalecała dietę, czyli RDA, dla cynku u dorosłych wynosi 15 mg dziennie dla kobiet, mężczyzn i kobiet w ciąży oraz 19 mg na dzień dla kobiet, które karmią piersią. RDA dla cynku wynosi 11 mg dziennie dla dorosłych mężczyzn i dorosłych kobiet w ciąży, 12 mg dziennie dla dorosłych kobiet karmiących piersią i 8 mg dziennie dla innych dorosłych kobiet.
Cynk w żywności
Według Urzędu Suplementów Diety, żywność, która jest dobrym źródłem cynku, to wołowina, kurczak i wieprzowina; owoce morza, takie jak ostrygi, homary i kraby; rośliny strączkowe, takie jak fasola i ciecierzyca; produkty mleczne, takie jak mleko, jogurt i ser; oraz niektóre rodzaje orzechów, w tym orzechy nerkowca i migdały.
Witamina E w żywności
Według Urzędu Suplementów Diety, żywność, która zapewnia witaminę E, to kiełki pszenicy, orzechy, nasiona, oleje roślinne, takie jak olej słonecznikowy, szafranowy, kukurydziany i sojowy oraz zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i brokuły.
Pokarmy zawierające obie
Niektóre pokarmy są źródłem cynku i witaminy E. Należą do nich orzechy, zwłaszcza migdały i niektóre wzbogacone płatki śniadaniowe. Jednak nie wszystkie wzbogacone zboża zawierają zarówno cynk, jak i witaminę E, dlatego należy uważnie czytać etykiety żywieniowe przy wyborze płatków śniadaniowych.
