Granatowe fasolki są tak nazwane, ponieważ były podstawowym pokarmem marynarki wojennej na początku XX wieku. Fasola granatowa to mały, biały, podobny do grochu fasolka, który przypomina mniejszą wersję Wielkiego Ziarna Północnej. Te fasole są niezwykle wszechstronne i pełne witamin i minerałów. Mają niską zawartość tłuszczu i kalorii oraz bogate w białko i witaminy z grupy B, które są podobne do mięsa. Gotowanie fasoli w powolnym piecu to bezproblemowy sposób na zdrowy, bogaty w białko obiad.
Krok 1
Wlej fasolę w durszlak i dobrze opłucz pod bieżącą wodą. Usuń wszystkie skały lub gruz, które mogą znajdować się w ziarnach.
Krok 2
Wlać fasolę do wolnej kuchenki.
Krok 3
Napełnij powolną kuchenkę wodą, aby przykryć wierzch fasoli. Możesz dodać więcej, gdy fasolki gotują.
Krok 4
Pokrój bekon z indyka na duże kawałki i dodaj do garnka z fasolą. Posyp solą na wierzch fasoli i obracaj ciepło na powolnym piekarniku.
Krok 5
Gotuj fasolę marynarki na wysokim poziomie przez 3 godziny. Sprawdź ziarna, aby sprawdzić, czy woda wciąż je zakrywa. Jeśli nie, dodaj więcej wody.
Krok 6
Obróć ogień do średniej i ugotuj fasolkę jeszcze 6 godzin. Sprawdzaj ziarna co 2 godziny, aby sprawdzić, czy potrzebujesz wody.
Krok 7
Przetestuj fasolę granatową na tkliwość. Kiedy ziarna nie mają już dla nich ugryzienia, są gotowe.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 funt suszonej fasoli granatowej
- Durszlak
- Powolna kuchenka
- 6 plasterków bekonu z indyka
- 1 łyżeczka soli
- woda
Wskazówki
- Jeśli danie przeznaczone jest dla wegetarianina, omiń bekon z indyka. Aby uzyskać odważniejszy smak, dodaj kilka kropli płynnego dymu podczas gotowania. Czosnek i cebula również dobrze łączą się ze smakiem granatowych ziaren.
Ostrzeżenia
- Nigdy nie zostawiaj wolnej kuchenki bez nadzoru, gdy jest ustawiona na wysoką temperaturę. Większość modeli powolnych kuchenek ostrzega przed gotowaniem dłużej niż 3 godziny na wysokim poziomie. Sprawdź w swoim przewodniku konkretnego modelu.
