Orzechy pistacjowe są przekąską nadzienia, a jeśli wybierzesz orzechy pistacjowe, które są jeszcze w skorupkach, będziesz je dłużej jeść, więc masz mniejszą ochotę jeść zbyt dużo. Chociaż orzechy jak pistacje mają stosunkowo wysoką zawartość tłuszczu, są zdrowe, gdy jedzą z umiarem.
Rodzaj tłuszczu w pistacjach
miska pistacji Zdjęcie: fpwing / iStock / Getty Images Orzechy pistacjowe zawierają 15 gramów tłuszczu na uncję, ale tylko 2 gramy tego tłuszczu to niezdrowy, nasycony rodzaj, który może zwiększyć twój cholesterol i ryzyko chorób serca. Reszta tłuszczu to połączenie jednonienasyconych tłuszczów i wielonienasyconych tłuszczów, które mogą mieć korzystny wpływ na twoje zdrowie. Masz spożywać te rodzaje tłuszczów zamiast tłuszczów nasyconych, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów 2010.
Odżywianie w pistacji
gałąź drzewa pistacjowego Źródło zdjęcia: IGNASI22 / iStock / Getty Images Tłuszcz w pistacjach jest dostarczany wraz z szeregiem niezbędnych składników odżywczych, co sprawia, że są zdrową przekąską. Jednorazowa porcja orzechów pistacjowych zawiera 160 kalorii, a także 3 gramy błonnika i 6 gramów białka. Jako część diety o wartości 2000 kalorii, ta porcja dostarcza 25% dziennej wartości witaminy B-6, 15% DV dla tiaminy i fosforu oraz 10% DV dla magnezu. Tiamina i witamina B-6 pomagają zamieniać żywność w energię, a fosfor i magnez są niezbędne do tworzenia DNA.
Korzyści zdrowotne pistacji
bliska pistacji Zdjęcie: jongallas / iStock / Getty Images Jedzenie orzechów pistacjowych zamiast innych pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone może obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, zwiększyć poziom cholesterolu HDL lub dobrego cholesterolu i obniżyć ryzyko chorób serca, wynika z badania opublikowanego w 1999 r. W "Journal of the American College of Nutrition" . " W innym badaniu opublikowanym w kwietniu 2010 r. W czasopiśmie "Nutrition", uczestnicy, którzy stosowali dietę, w której orzechy pistacjowe dostarczyły 20 procent kalorii tłuszczu, obniżyły poziom glukozy we krwi, obniżyły poziom cholesterolu LDL lub zli, poziom cholesterolu, zmniejszyły całkowity cholesterol i stan zapalny i ulepszona funkcja śródbłonka. Wpływ pistacji na czynniki ryzyka chorób serca zależy od dawki, co oznacza, że spożywanie większej ilości kalorii w postaci orzechów pistacjowych zwiększa korzystne efekty, wynika z badań opublikowanych we wrześniu 2008 r. W "The American Journal of Clinical Nutrition".
Podczas utraty masy ciała
torebka z przekąskami pistacji Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Orzechy pistacjowe stanowią dobrą przekąskę nawet dla osób żyjących na diecie. Zastąpienie węglowodanowej przekąski jak precli orzechami pistacjowymi zawierającymi taką samą ilość kalorii może poprawić poziom trójglicerydów u ludzi na diecie bez zakłócania ich utraty wagi, wynika z badań opublikowanych w czerwcowym numerze "Journal of the American College of Nutrition" . "
