Na diecie niskowęglowodanowej nie zawsze masz czas, aby usiąść na spokojnie przygotowanym śniadaniu, takim jak omlet z warzywami i serem lub na obiad z grillowanego steku ze szparagami na parze. Możesz znaleźć się pomiędzy spotkaniami lub w drodze, z niewielkimi możliwościami wyboru, ale sieciami restauracji o wysokiej zawartości węglowodanów, które kuszą cię herbatnikami i frytkami. Kiedy wiesz, że będziesz w ruchu, przygotuj z góry przenośne posiłki, abyś mógł je przynieść, abyś nie wysadzał swoich dodatków z węglowodanów i nie zepsuł diety.
Low-Carb Counting
W dietach o niskiej zawartości węglowodanów skupiasz się na liczeniu węglowodanów zamiast kalorii. Celem jest przyjmowanie o wiele mniej węglowodanów niż białka i tłuszczu, aby organizm zaczął spalać tłuszcz w poszukiwaniu paliwa. Technicznie, aby być niskowęglowym, dieta musiałaby mieć mniej niż 130 gramów węglowodanów dziennie.
Kiedy się liczysz, na ogół nie sumujesz węglowodanów z błonnika lub alkoholi cukrowych, ponieważ twoje ciało ich nie trawi. Odliczanie niestrawnych węglowodanów z całkowitej liczby węglowodanów prowadzi do tego, co dieta Atkinsa nazywa "węglowodanami sieciowymi". Wiele diet o niskiej zawartości węglowodanów dostępnych na rynku pozwala na różne progi węglowodanów netto w różnych fazach. Na klasycznej diecie Atkinsa postępuje się od 20 do 100 gramów dziennie, podczas gdy Atkins 40 rozpoczyna od 40 gramów dziennie i dodaje 10 gramowe przyrosty węglowodanów, gdy zbliżasz się do celu utraty wagi. Jeśli nie podążasz za konkretnym planem, prawdopodobnie znajdziesz najlepszą liczbę węglowodanów metodą prób i błędów.
Przenośne śniadania
Naprawdę łatwe śniadanie o niskiej zawartości węglowodanów w napiętym grafiku to jajka na twardo. Dwie noce ugotuj jajka na noc, aby zebrać z sobą - każdy z nich ma mniej niż pół grama węglowodanów netto i 6 gramów białka. Połącz jajka z 1/2 szklanki surowej czerwonej papryki na śniadanie z zaledwie 4 gramami węglowodanów netto. Lub pójdź na wysokobiałkowy posiłek, który sprawi, że poczujesz się usatysfakcjonowany aż do lunchu, uzupełniając jajka o 6 uncji pokrojonej w plasterki pieczonej szynką i nadziewanej 2 łyżkami sera śmietankowego; to przenośne śniadanie ma około 5 gramów węglowodanów netto.
Przenośne lunche
Czas na pieczenie kurczaka lub indyka w weekend może się opłacić w ciągu tygodnia, dostarczając ci wielu posiłków, zwłaszcza jeśli jesteś w podróży. Owinąć duży liść sałaty rzymskiej około 6 uncji kurczaka lub piersi indyka i uncję sera cheddar na mniej niż 1 gram węglowodanu netto. Dodaj ćwiartkowy plaster świeżych pomidorów na dodatkowy gram. Paczka 1/2 szklanki surowej jicamy na chrupiącą stronę, która przywraca tylko 3 gramy węglowodanów netto.
Można również wrzucić sałatkę do pojemnika, polewy filiżanką surowego, pokrojonego szpinaku z 6 uncji gotowanego lub konserwowanego łososia, 1/2 szklanki świeżo pokrojonych truskawek i 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich na liczbę netto węglowodanów 8 gramów . Dwie łyżki bezcukrowego vinaigrette dają 1 dodatkowy gram.
Przenośne przekąski
Kiedy potrzebujesz przekąski, aby zadowolić się posiłkami, istnieje wiele opcji, które pasują do profilu niskowęglowodanowego, a także dobrze podróżują. Dwadzieścia cztery całe surowe migdały mają zaledwie 3 gramy węglowodanów netto, a 2 łyżki naturalnego masła orzechowego na dwóch szypułkach surowego selera zapewniają 6 gramów węglowodanów netto. Lub wypróbuj 1/2 szklanki niesłodzonego pełnoziarnistego jogurtu greckiego; jedna popularna marka ma zaledwie 5 gram węglowodanów netto. Na wierzchu 2 łyżki prażonego sezamu lub słonecznika na 2 dodatkowe gramy. Każda uncja wysoko przenośnego sera ma tylko 1 dodatkowy gram.
