Zablokowane tętnice wynikają z wysokiego poziomu cholesterolu i tłuszczów nasyconych, które wytwarzają płytkę nazębną, która przylega do ścian tętnic i zapobiega dotlenianiu krwi do organizmu. Obniżenie poziomu cholesterolu i tłuszczów nasyconych może zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca, ataku serca i innych schorzeń związanych z sercem, takich jak duszności, zawroty głowy i nieregularne bicie serca. Niektóre pokarmy mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Ryba
Ryby tłuste w tłustej wodzie, takie jak łosoś, makrela, sardynki, śledź, pstrąg jeziorny, halibut i tuńczyk długopłetwy, są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, zdrowych tłuszczy, które mogą pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i ryzyku powstawania zakrzepów krwi, zawał serca i nagła śmierć od zatkanych tętnic. Piec lub grillować ryby i unikać dodawania niezdrowych tłuszczów, takich jak tłuszcze trans lub uwodornione oleje roślinne, takie jak margaryna lub tłuszcz piekarski. Tłuszcze trans są również obecne w fast foodach i przetworzonej żywności, takich jak sosy sałatkowe, pieczywo, ciasta, ciastka i mrożonki. Badania opublikowane w "Circulation" w 2004 r. Wskazują, że spożycie ryb zmniejsza śmiertelną chorobę wieńcową serca, zwłaszcza przez spożywanie jej co najmniej raz w tygodniu.
Orzechy włoskie i siemię lniane
Możesz również otrzymać kwasy tłuszczowe omega-3 z orzechów włoskich i siemię lniane. Te produkty spożywcze zawierają kwas tłuszczowy omega-3 zwany kwasem alfa-linolenowym lub ALA, który może obniżyć całkowity poziom cholesterolu i trójglicerydów. Dodaj orzechy włoskie i siemię lniane do płatków, pieczywa, sałatek, przystawek, przystawek i deserów; zjadaj garść orzechów włoskich jako przekąskę między posiłkami.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek jest bogatym źródłem jednonienasyconego tłuszczu, zdrowego tłuszczu, którego organizm potrzebuje do produkcji i utrzymania błon komórkowych, hormonów i innych ważnych cząsteczek. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra może obniżyć całkowity poziom cholesterolu; LDL lub "zły" cholesterol; i trójglicerydy. Pomaga także zwiększyć HDL, "dobry" cholesterol. Klinika Mayo zaleca 2 łyżki. oliwy z oliwek dziennie; dodaj go do sałatek, warzyw, sosów i innych potraw. Badania opublikowane w "Klinice kardiologicznej" w 2007 r. Wykazały, że oliwa z oliwek może zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca o 47 procent.
High-Fibre Foods
Pokarmy zawierające duże ilości błonnika rozpuszczalnego, takie jak płatki owsiane, fasola, jabłka i nasiona babki płesznik, mogą obniżyć poziom cholesterolu LDL. Rozpuszczalne błonnik może zmniejszać wchłanianie cholesterolu do krwioobiegu. Na każde 10 g błonnika dietetycznego spożywanego każdego dnia można zmniejszyć 12,5 mg na dL cholesterolu we krwi, wynika z badań opublikowanych w "Journal of Nutritional Science" w 2006 roku.
