Czerwone winogrona, podstawowy składnik czerwonego wina, są pełne wszelkiego rodzaju witamin i minerałów. Niektóre z tych mikroelementów są przekazywane do czerwonego wina, ale nie można polegać na czerwonym winie w celu zwiększenia zawartości mikroelementów w diecie. Średnie 5 uncji kieliszka czerwonego wina zawiera mniej niż 10 procent zalecanych ilości wielu witamin i minerałów.
Ilość manganu
Jedynym znaczącym rodzajem minerału w czerwonym winie jest mangan, minerał śladowy. Mangan chroni komórki, które są podatne na stres oksydacyjny i wolne rodniki, neutralizując szkodliwe związki. Ma nawet wpływ na metabolizm, rozwijając chrząstki kostne i gojące się rany. Jako człowiek, potrzebujesz 2,3 miligramów manganu każdego dnia. Ale jeśli jesteś kobietą, będziesz potrzebował 1,8 miligrama, Rada ds. Żywności i Żywienia w Instytucie Medycyny. Jeden 5-uncjowy kieliszek czerwonego wina zapewnia około 0,2 miligrama, czyli od 9 do 11 procent rekomendacji, w zależności od płci.
Inne minerały
Pozostałe minerały w czerwonym winie znajdują się w bardzo małych ilościach poniżej 10 procent zaleceń. Czerwone wino ma śladowe ilości minerałów, które działają jako składniki odżywcze budujące kości, w tym wapń, magnez, fosfor i fluor. Dostaniesz zdrową dawkę elektrolitów, potasu i sodu, które są niezbędne do utrzymania funkcji mięśni i serca. Kilka minerałów w czerwonym winie, takich jak miedź, mangan, cynk i selen, działa jako przeciwutleniacze. Przeszukują twoje ciało szukając szkodliwych wolnych rodników, które próbują niszczyć zdrowe komórki. Czerwone wino ma nawet odrobinę żelaza, aby poprawić transport tlenu do komórek.
B Witaminy
Otrzymasz śladowe ilości większości witamin z grupy B z czerwonego wina. Czerwone wino ma tiaminę, niacynę, ryboflawinę, kwas pantotenowy, kwas foliowy, cholinę i B-6. Witaminy z grupy B napędzają twój metabolizm, serię reakcji biochemicznych, które pobierają energię - w postaci kalorii - z jedzenia, które spożywasz. Wiele witamin z grupy B ma również dodatkowe role, w tym tworzenie nowych czerwonych krwinek, ochronę komórek mózgowych i wspieranie układu nerwowego.
Dodatkowe witaminy
Czerwone wino ma niewielkie ilości dwóch innych witamin - A i K. Witamina A utrzymuje błony wokół oczu zdrowe, więc Twoja wizja pozostaje silna. Potrzebujesz także witaminy A, aby pomóc kościom rosnąć i utrzymać skórę w optymalnym stanie. Podstawowym zadaniem witaminy K jest przeprowadzenie serii kroków, które powodują koagulację krwi. To z powodu witaminy K rany przestają krwawić, a strupy tworzą się, gdy doznasz kontuzji. Czerwone wino nie powinno jednak być uważane za istotne źródło żadnej z tych witamin.
