Lekarze często przepisują warfarynę, aby rozrzedzić krew i zapobiec uszkodzeniu przez skrzepy krwi. Podczas gdy nie potrzebujesz specjalnej diety podczas przyjmowania warfaryny, spożycie witaminy K musi pozostać takie samo z dnia na dzień. Zdolność do spożywania jaj podczas przyjmowania warfaryny zależy od ryzyka choroby serca i opinii lekarza.
Dieta warfaryny
Głównym składnikiem odżywczym wchodzącym w interakcje z warfaryną jest witamina K, ponieważ organizm wykorzystuje witaminę K do krzepnięcia krwi. Musisz utrzymywać spożycie witaminy K w sposób ciągły z tygodnia na tydzień, aby zapobiec zwiększeniu lub zmniejszeniu skuteczności warfaryny: Zwiększone spożycie witaminy K zmniejsza skuteczność warfaryny, a zmniejszone spożycie witaminy K zwiększa skuteczność warfaryny. Pokarmy bogate w witaminę K obejmują zielone warzywa liściaste, takie jak kapusta, szpinak, brokuły, escarole, kukurydza, warzywa Collard, musztarda, rzepa, zielona sałata, bakłażan, brukselka, endywia, jarmuż i kalafior. Zjedz tyle razy tyle porcji i tych samych porcji jedzenia co tydzień. Skontaktuj się z lekarzem, gdy nie możesz zjeść normalnej ilości witaminy K.
Jajka i choroba serca Niebezpieczeństwo
Jaja nie zawierają witaminy K i nie zmieniają skuteczności warfaryny. Jednak żółtko jaja zawiera dużo cholesterolu, co zwiększa ryzyko wysokiego poziomu cholesterolu we krwi, szczególnie jeśli spożywasz więcej niż jeden dziennie lub spożywasz inne wysokotłuszczowe lub tłuste potrawy. Żółtka jaj zawiera 213 miligramów cholesterolu, co jest nieco poniżej 300 miligramów zalecanych jako dzienne maksimum dla zdrowych osób dorosłych przez Departament Rolnictwa USA i Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA w "Wytycznych dietetycznych dla Amerykanów". ponad 300 miligramów cholesterolu dziennie zwiększa ryzyko rozwoju miażdżycy lub odkładania się płytki nazębnej na ścianach tętnic. Jeśli twoja miażdżyca zbytnio zawęża twoje tętnice, warfaryna może nie wystarczyć, aby utrzymać przepływ krwi przez tętnice i możesz mieć zawał serca.
Jaja i zasiłek chorobowy serca
Podczas gdy żółtko jaja może zwiększać ryzyko wysokiego poziomu cholesterolu we krwi, żółtka jaj zawierają również dwa ważne aminokwasy, które pomagają chronić serce. Według badań opublikowanych w listopadzie 2011 roku w czasopiśmie "Food Chemistry", dwie surowe żółtka jaj zawierają prawie dwa razy więcej antyoksydantów z aminokwasów niż jabłka i taką samą ilość przeciwutleniaczy jak 1/4 szklanki żurawiny. Gotowane żółtka jaj wciąż zawierają prawie tyle samo antyoksydantów, co jabłko.
Rozważania
Skonsultuj się z lekarzem na temat bezpieczeństwa jedzenia jaj podczas przyjmowania warfaryny. Jeśli masz chorobę serca, zapytaj swojego lekarza, czy jaja są zatwierdzone do diety. Jeśli lubisz jajka, ale musisz przestrzegać diety o niskiej zawartości cholesterolu, zjedz tylko białka lub użyj substytutu jajka. Użyj dwóch białek jaj lub 1/4 szklanki substytutu jajka w dowolnej recepturze, która wymaga dużego jajka.
