Quiche wydaje się wchodzić i wychodzić z mody. Jednak nigdy nie znika całkowicie, ponieważ tradycyjne domowe wypieki z szynki, sera, śmietany i jajek są tak smaczne. Podczas gdy większość pokarmów jest akceptowalna przy jedzeniu z umiarem, najlepiej jest spożywać quiche, ponieważ tłuszcz i sód w tradycyjnym trunku sprawiają, że są niezdrowe podczas regularnego spożywania.
Kaloria i tłuszcz
Jeden kawałek domowej roboty szynki i sera quiche ma 405 kalorii i 29 g tłuszczu. O ile dobrze jest popisywać się od czasu do czasu, konsekwentne spożywanie tego jedzenia może z łatwością podważyć najlepsze intencje żywieniowe. Jajka, sery i szynka przyczyniają się do 150 mg cholesterolu znajdującego się w tym pokarmie. American Heart Association zaleca nie więcej niż 300 mg cholesterolu dziennie. Jednakże, jeśli masz już chorobę serca lub poziom cholesterolu o niskiej gęstości przekracza 100 mg / dl, całkowite spożycie cholesterolu powinno być mniejsze niż 200 mg na dzień. Posiadanie sekund tego jedzenia stawia cię wyżej w stosunku do górnego zalecanego limitu, dlatego nigdy nie można go uznać za zdrowe serce.
Sód
Jedna porcja domowej roboty szynki i sera quiche pakuje 409 mg sodu. To jest 27 procent limitu 1500 mg sugerowanego przez American Heart Association. Zawartość sodu można zmniejszyć, zastępując szwajcarski ser niektórymi innymi serami i stosując mniej przetworzonej szynki niż jest to wymagane.
Białko
Nie wszystko na temat quiche to zła wiadomość. Jeden kawałek domowego quiche ma 12 g białka. To około 25 procent całkowitego białka potrzebnego kobiecie o wadze 130 funtów. Jednakże, jeśli masz ochotę na to jedzenie, połącz je z lekką, rozebraną sałatą, ponieważ będziesz potrzebować dodatkowego błonnika znajdującego się w sałatce.
Witaminy i minerały
Podczas gdy quiche nie zawiera witaminy C i spełnia tylko 1 procent żelaza wymaganego w diecie 2000 kalorii, jedna porcja dostarcza 12 procent witaminy A i 23 procent wapnia osobom spożywającym dietę o zawartości 2000 kalorii. Podawanie owoców na deser może dostarczyć brakującej witaminy C.
