Nietolerancja pszenicy jest ogólnym terminem medycznym, który może odnosić się do alergii na pszenicę lub celiakii. Alergia na pszenicę to reakcja układu odpornościowego, która wpływa na różne części ciała i może prowadzić do reakcji zagrażających życiu. Celiakia to schorzenie, w którym podszewka jelita cienkiego jest uszkadzana przez układ odpornościowy, gdy jesz dowolny produkt zawierający gluten, białko w pszenicy. Oba typy nietolerancji pszenicy mogą powodować problemy skórne, takie jak pokrzywka, egzema lub opryszczkowe zapalenie skóry.
Alergia na pszenicę
Alergie na pszenicę są powszechne wśród dzieci, ale mogą wystąpić w każdym wieku. Objawy są spowodowane przesadną reakcją układu odpornościowego. Zamiast identyfikować białka w pszenicy jako nieszkodliwe, układ odpornościowy uważa je za niebezpieczne. To powoduje, że organizm tworzy przeciwciała E immunoglobuliny lub IgE, które próbują zwalczyć białka. Wprowadzenie przeciwciał IgE do krwiobiegu powoduje produkcję histaminy w skórze, prowadząc do wysypki.
Wysypki alergiczne
Wysypki alergii na pszenicę mogą powodować ogólne zapalenie i podrażnienie skóry, które nie jest związane z konkretną wysypką. Na przykład po zjedzeniu pszenicy może pojawić się swędzenie, pieczenie lub kłucie w twarzy lub gardle. Ule to pospolita wysypka po alergii na pszenicę. Ule rozwijają się w skupiska ściągaczy, w różnych kształtach i rozmiarach, które mogą rozwijać się z jednego obszaru ciała do drugiego. Egzema może również powstać w wyniku alergii na pszenicę. Egzema może powodować suche, niejednolite obszary skóry lub może tworzyć pęcherze, które wyglądają jak pryszcze. Obie reakcje skórne są bardzo swędzące i pogarszają się, gdy są zadrapane.
Nietolerancja glutenu
Celiakia to nie ten sam stan co alergia na pszenicę. Celiakia to nietolerancja glutenu, białka występującego w pszenicy, ledwie i żyta. Twoje jelita cienkie pokryte są podobnymi do włosów cząstkami zwanymi kosmkami, które odgrywają istotną rolę w absorpcji składników odżywczych i witamin z pożywienia, które jesz. Jeśli masz celiakię, obecność glutenu powoduje uszkodzenie kosmków. Trwałe uszkodzenie kosmków może prowadzić do niedożywienia i utraty wagi. Jeśli masz celiakię, nawet niewielka ilość glutenu może spowodować znaczne uszkodzenie jelit.
Celiac Wysypki
Najczęstszą wysypką, która rozwija się od celiakii, jest opryszczkowe zapalenie skóry. Jeśli masz celiakię, wkrótce po zjedzeniu żywności zawierającej pszenicę, rozwinie się wysypka, która jest określona przez guzy i pęcherze. Wysypka jest bardzo swędząca i może pochodzić z pozornie bez powodu. Wysypka znana jest z tworzenia symetrycznego zapalenia po obu stronach ciała lub twarzy.
