Jeśli uwielbiasz smak krewetek z grilla lub prażonych i szukasz łatwego sposobu ich przygotowania, spróbuj je zawinąć w folię aluminiową i usmaż je. Piękno gotowania krewetek polega na tym, że trudno je rozgotować na grillu lub w piekarniku. Pakiety foliowe zamykają się w sokach i utrzymują krewetki wilgotne i delikatne podczas gotowania, co zapobiega gumowatej, suchej konsystencji, którą często tworzą nieopakowane krewetki.
Krewetki z grilla zawijane w folię
Krok 1
Przygotuj krewetki, usuwając ich muszle i żyłki piasku, a następnie płucz je dobrze pod zimną wodą. Przed grillowaniem należy je osuszyć papierowymi ręcznikami.
Krok 2
Wstępnie podgrzej grill do 400 stopni Fahrenheita. Połóż arkusze folii aluminiowej na stole, upewniając się, że żaden z nich nie zachodzi na siebie. Zwiększ krawędzie każdego arkusza folii aluminiowej, aby nie dopuścić do wyczerpania się płynów. Umieść krewetki, masło lub oliwę z oliwek, sos sojowy lub Worcestershire i warzywa na prześcieradłach.
Krok 3
Formuj paczki foliowe, składając dwa przeciwległe końce arkusza folii i zwijając krawędzie razem. Następnie złóż pozostałe dwa końce, zwijając krawędzie, aby nie dopuścić do wycieku pakietu. Pakiety powinny otaczać jedzenie dokładnie, ale nie powinny być ciasne, ponieważ mogą wybuchnąć w kuchence z pary, jeśli są zbyt ciasno owinięte.
Krok 4
Umieść pakiety na bezpośrednim ogniu na grillu. Grilluj krewetki przez 5 minut. Nie przekręcaj paczuszek lub sos może wyciekać.
Krok 5
Wyjmij pakiety z grilla za pomocą szczypiec do grilla. Wytnij 1-calową szczelinę w każdym pakiecie i pozostaw pakiety na 2 minuty przed otwarciem, aby umożliwić ucieczkę pary.
Krok 6
Otwórz opakowania i pozwól im jeść bezpośrednio z folii lub wylej zawartość każdego paczki na talerz. Podawać na gorąco.
Krewetki zapiekane w folii
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Umieść każdy arkusz folii aluminiowej na stole, upewniając się, że się nie nakładają. Zwiększ krawędzie arkuszy folii aluminiowej, aby zapobiec wyczerpaniu się płynów. Umieść krewetki, masło lub oliwę z oliwek, sos i warzywa na arkuszach.
Krok 3
Uformuj paczki, składając dwa przeciwległe końce arkusza folii i zwijając krawędzie razem. Następnie złóż pozostałe dwa końce, zwijając krawędzie, aby nie dopuścić do wycieku pakietu. Pakiety powinny otaczać jedzenie dokładnie, ale nie powinny być ciasne. Pakiety mogą eksplodować w kuchence z pary, jeśli pakiety są zbyt ciasno owinięte.
Krok 4
Umieścić paczki na blasze do pieczenia i piec 10 minut bez obracania.
Krok 5
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Wytnij 1-calową szczelinę w każdym pakiecie i pozostaw pakiety na 2 minuty przed otwarciem, aby umożliwić ucieczkę pary. Podawaj na folii lub na talerzu.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Świeże krewetki
- oliwa z oliwek lub masło
- rozdrobnione ząbki czosnku, opcjonalnie
- sos sojowy lub sos Worcestershire, opcjonalnie
- warzywa, takie jak paski cebuli, marchew lub brokuły, opcjonalnie
- Sól dla smaku
- 6-stopowa folia aluminiowa, rozdarta na 12-calowe kawałki
- Szczypce do grilla
- Naczynie do pieczenia
Wskazówki
- Te pakiety krewetek można również ugotować w węgielku ogniska przez 5 minut, a folia służy jako talerze, więc na kempingu nie ma bałaganu. Aby uzyskać inny smak, odkurz krewetki przed gotowaniem za pomocą ulubionego zioła lub przyprawy.
Ostrzeżenia
- Spożycie niedogotowanej krewetki może spowodować chorobę, więc sprawdź krewetki pod względem stanu, szukając nieprzejrzystego, białawego koloru w każdej z krewetek, co jest wskazówką, że są gotowe.
