Osoby stosujące dietę bezglutenową mogą czerpać korzyści z faworyzowania Nestle Toll House, ponieważ wiele produktów do pieczenia jest bezglutenowych, w tym półsłodkie kąski i masło orzechowe oraz kąski mlecznej czekolady. Ale w tym chipy Nestlera w recepturach takich jak batoniki i kora butterscot są już dostępne; Nestle Toll House chipsy toffi nie są bezglutenowe.
Gluten
Gluten to rodzaj białka występującego w pszenicy, jęczmieniu i żyto oraz żywność przygotowana z użyciem tych składników. W przypadku stwierdzenia celiakii lub nietolerancji glutenu należy jedynie zająć się glutenem. Kiedy ludzie z tymi stanami spożywają pokarmy zawierające gluten, ich układ odpornościowy reaguje poprzez atakowanie i uszkadzanie przewodu pokarmowego, co prowadzi do złego wchłaniania i niedożywienia. Leczenie osób z celiakią i nietolerancją glutenu polega na całkowitym unikaniu pokarmów zawierających gluten.
Dieta bezglutenowa
Dieta bezglutenowa składa się z produktów, które nie zawierają pszenicy, jęczmienia, żyta lub ich pochodnych. Oznacza to unikanie większości konwencjonalnych wypieków, makaronów i przetworzonej żywności. Osoby z celiakią i nietolerancją glutenu muszą uważnie czytać etykiety większości przetworzonych produktów spożywczych, aby upewnić się, że są bezpieczne do jedzenia. W 2006 r. Urząd ds. Żywności i Leków wydał ustawę zobowiązującą producentów żywności do wyraźnego oznakowania produktów zawierających pszenicę oraz wskazania produktów bezglutenowych.
Nestle Toll House Toffi
Aby ułatwić identyfikację produktów bezglutenowych, Nestle dostarcza listę produktów bezglutenowych. Podczas gdy liczba żetonów do pieczenia Nestle pojawia się na tej liście, chipsy toffi nie. Zgodnie z listą składników na opakowaniu, Nestle Toll House Toffi Chrupki zawierają białko jęczmienia, źródło glutenu, a zatem nie są bezglutenowe. Bez względu na to, co jest przedmiotem żywności, wcześniej bez glutenu lub nie, najlepiej okresowo sprawdzać listę składników i opakowania, ponieważ składniki i produkcja mogą się zmieniać.
Alternatywne żetony
Podczas gdy Toll House nie zapewnia bezglutenowego toffi, zawsze możesz zastąpić chipsy z toffi na frytki bezglutenowe, takie jak półsłodkie czekoladki lub delikatne białe kęsy. Można też znaleźć bezglutenową markę chipsów toffi. Obecnie marki chipsów toffi Hershey i Kroger są bezglutenowe, wynika z serwisu Celiac.com.
