Post jest procesem rezygnacji z jedzenia na pewien czas, aby albo odtruć organizm albo schudnąć. Większość postów obejmuje wodę pitną, ale niektóre obejmują chodzenie bez wody przez pewien okres czasu. W trakcie postu ciało zamienia się w mięśnie w pewnym momencie, aby uzyskać potrzebną glukozę, co powoduje utratę masy mięśniowej. Jak szybko to się dzieje, zależy od ilości glukozy, którą otrzymuje organizm. Post może być szkodliwy dla twojego zdrowia, więc porozmawiaj z lekarzem przed jego rozpoczęciem.
Jak to działa
Jeśli korzystasz tylko z wody, nastąpi kilka kluczowych zmian. Ciało potrzebuje pewnych podstawowych składników, zwykle dostarczanych przez dietę, do funkcjonowania, z których najważniejszym jest glukoza. Gdy organizm bierze wszystko, co tylko możliwe, z ostatniego posiłku, który masz, zamienia się w wątrobę, która przechowuje glukozę w postaci glikogenu. To zajmuje około 24 godzin, zanim wątroba zostanie uwolniona z zapasów glikogenu.
Utrata mięśni
Po wyczerpaniu zapasów glikogenu w wątrobie po pierwszych 24 godzinach organizm zamienia się w kwasy tłuszczowe na paliwo, rozkładając kwasy tłuszczowe w rezerwach tłuszczu w ciele i wokół narządów. Ale inne części ciała, przede wszystkim mózg i czerwone krwinki, mogą funkcjonować tylko za pomocą glukozy. Ciało pobiera glukozę z glicerolu w tkankach tłuszczowych i aminokwasów w mięśniach, rozpoczynając w ten sposób proces degradacji mięśni.
Oszczędzanie białka
W pewnym momencie, zwykle od 48 do 72 godzin po rozpoczęciu postu, ciało zdaje sobie sprawę, że pobieranie glukozy z mięśni jest zbyt nieefektywne. Ciało przechodzi następnie proces zwany ketozą, w którym wątroba produkuje ciała ketonowe z kwasów tłuszczowych, które mózg może wykorzystać jako paliwo; tylko czerwone krwinki będą nadal wykorzystywać mięśnie do paliwa. Zmniejsza to ilość mięśni wykorzystywanych jako paliwo w znacznym stopniu i jest określane jako "oszczędzanie białka". Po 72 godzinach ketoza trwa tak długo, jak długo w ciele jest wystarczająco dużo tłuszczu. Przedłużający się post może prowadzić do stanu charakteryzującego się szkodliwym poziomem ciał ketonowych i wysokiego poziomu kwasowości we krwi. Ketoza zwykle rozpoczyna się po 48 godzinach dla kobiet i 72 godzinach dla mężczyzn. Należy pamiętać, że ketoza różni się od kwasicy ketonowej. Ketoza jest zwykle stanem kontrolowanym, uzależnionym od niskiego spożycia węglowodanów. Kwasica ketonowa uwalnia o wiele więcej ciał ketonowych i jest często wynikiem niekontrolowanej cukrzycy, jak podaje serwis Ketogenic Diet Resource.
Rozważania
Większość ludzi zaczyna tracić masę mięśniową po 24 do 48 godzin. Aby zatrzymać ten proces lub przynajmniej go zmniejszyć, pomocne może być spożywanie płynów z glukozą, zwykle w postaci cukru. Soki i napoje sportowe z glukozą są popularnym wyborem. Pomocne mogą też być koktajle proteinowe. Lekarze w Jefferson Medical College używają płynnej postu dla otyłych pacjentów, aby rozpocząć ich utratę. Skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem diety na czczo.
