Dietetycy lub świadomi zdrowi zjadacze mogą delektować się kapustą colesław, używając kilku prostych substytutów dla tradycyjnych składników. Jednym z najzdrowszych substytutów, które możesz wymieniać, jest zastąpienie majonezu tradycyjnymi recepturami z białej kapusty z niskotłuszczowym lub beztłuszczowym jogurtem. Eksperymentuj z różnymi składnikami, aby dodać koloru, skórki i ciekawego smaku, które łączą się z twoją zdrową sałatką coleslaw.
Zdrowy sos jogurtowy
Niskotłuszczowy lub beztłuszczowy jogurt naturalny jest zdrowym, niskokalorycznym substytutem ciężkiego majonezu stosowanego w tradycyjnych przepisach z białej kapusty. Przygotuj prosty, zdrowy sos jogurtowy na sałatkę coleslaw, łącząc jogurt z trzema łyżkami octu jabłkowego. Dodaj kilka maków, łyżkę miodu lub odrobinę brązowego cukru dla odmiany. Wymieszaj składniki, aż zostaną całkowicie wymieszane. Możesz również użyć tego sosu do sałatek owocowych.
Proste zdrowe składniki Coleslaw
Zrób podstawową, zdrową wersję sałatki z białej kapusty w dużej salaterce. Niszczyć jedną średnią głowę zielonej kapusty. Dodaj pół szklanki rozdrobnionej marchwi i trochę pokrojonej kapusty purpurowej na kolor. Wymieszaj składniki, aż zostaną dobrze wymieszane, a następnie wrzuć sos z jogurtem, aż wszystkie składniki z białej kapusty zostaną pokryte. Posyp kilka dodatkowych maków na wierzchu.
Pikantne opcje
Aby uzyskać pikantną, pikantną odmianę, wymieszaj pół szklanki drobno pokrojonej czerwonej lub żółtej cebuli. Dodaj trochę soli i pieprzu do smaku i zastąp nasiona maku w dressingu nasionami selera. Do opatrunku dodaj łyżkę soku z cytryny lub ostro przygotowaną musztardę, a następnie dodaj do sałatki. Możesz również wymieszać kilka łyżek łuskanego ziarna słonecznika.
Osłodzić swoją sałatkę Coleslaw
Aby uzyskać słodszą sałatkę z białej kapusty, dodaj do filiżanki miksturę drobno pokrojonych czerwonych lub zielonych jabłek. Dodaj odrobinę soku pomarańczowego lub miodu do opatrunku. Otrzymasz także słodszy sos, jeśli zamiast zwykłego używasz jogurtu z wanilii francuskiej. Kiedy surówka z białej kapusty i dressing są zmieszane, zakończyć mieszając w pół szklanki rodzynek lub suszonej żurawiny.
