Woda jest najobficiej występującym składnikiem odżywczym na Ziemi iw ludzkim ciele. Według US Surge Geological Survey lub USGS świat ma około 333 miliony mil sześciennych wody, a ludzkie ciało to około 60 procent wody. Stany Zjednoczone wycofują około 410 000 milionów galonów lub Mgal wody dziennie. Woda ta ma wiele zastosowań, w tym energię, nawadnianie do celów rolniczych i przemysłowych oraz konsumpcję publiczną.
Woda pitna
Woda z różnych źródeł wody pitnej, a także zawartość wody w żywności, ma ważne korzyści zdrowotne. Według USGS około 11 procent całej wody używanej w Ameryce przeznaczone jest do użytku domowego. Zgodnie z danymi z National Health and Nutrition Survey, przeciętny Amerykanin wypija nieco więcej niż 4 szklanki zwykłej wody dziennie. Średnia dzienna ilość całkowitej ilości wody zużywanej przez Amerykanów wynosi około 3,18 litra lub 13,4 kubki, ale 48 procent pochodzi z napojów innych niż zwykła woda pitna i 18 procent z żywności. Chociaż nie ma dużej różnicy między demografią rasową i etniczną na spożyciu czystej wody, mężczyźni piją nieco więcej wody niż kobiety, a większość Amerykanów pije mniej wody z wiekiem. Małe dzieci piją około 1,4 litra wody dziennie, a nastolatki około 2,4. Około 30 procent tego spożycia pochodzi z czystej wody.
Gotowanie, czyszczenie i higiena osobista
USGS mówi, że około 11 procent całej wody pobieranej ze źródeł wodnych w Stanach Zjednoczonych przeznacza się na użytek domowy. Obejmuje to instalacje hydrauliczne, pranie, urządzenia sanitarne i podlewanie trawników, ale także wodę używaną w firmach i restauracjach. Średnio amerykańskie rezydencje używają zbiorowo 25 600 Mgal dziennie. Szacuje się, ile wody zużywa każda osoba w Stanach Zjednoczonych w zakresie od 200 do 500 litrów dziennie. Firma zajmująca się badaniem i pozyskiwaniem wody Raymot Pty Ltd. opracowała średnie zużycie wody w oparciu o różne funkcje domowe. Na przykład mycie zębów przy bieżącej wodzie i mycie rąk pochłania 5 litrów i płukanie toalety około 11 litrów. Kąpiel ma około 120 litrów, a prysznic zużywa około 20 litrów na minutę. Pranie zużywa około 150 litrów na ładunek.
Zużycie przemysłowe, energetyczne i rolne
Nawadnianie w rolnictwie stanowi około 31% całkowitego zużycia wody w Stanach Zjednoczonych, przy czym dziennie zużywa się około 128 000 Mgal. Prawie 75 procent tego stanowi rolnictwo w 17 najbardziej suchych państwach zachodnich. Kolejne 2140 Mgal trafia do żywego inwentarza. Pobór wody przemysłowej do produkcji zużywa około 18 200 Mgal dziennie. Największy wpływ na wodę, 49 procent, idzie w kierunku energii termoelektrycznej.
Amerykański ślad wodny
Według Water Footprint Network, Stany Zjednoczone mają "ślad wodny" w wysokości 2 483 metrów sześciennych na osobę rocznie. To około 64 000 galonów. "Ślad wodny" odnosi się do całkowitej ilości wody używanej do produkcji towarów i usług spożywanych przez mieszkańców narodu. Średni ślad w pozostałych częściach świata wynosi 1 243 metry sześcienne. Blisko miliard ludzi na całym świecie nie ma dostępu do czystej wody pitnej, według organizacji Charity: Water, organizacji non-profit, która chce dostarczać wodę krajom rozwijającym się.
Pij więcej wody
Picie wystarczającej ilości wody jest ważne dla podtrzymania życia, a także dla utrzymania metabolizmu. Biorąc pod uwagę, ile Amerykanie używają wody, większość nie pije jej wystarczająco dużo. Organizacje zdrowia publicznego mają wiele zaleceń co do ilości wody, ale ogólnie rzecz biorąc, całkowite spożycie płynów powinno wynosić około 0,06 szklanek na funt masy ciała. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, 30 procent osób, które brały udział w NHANES, nie piło wystarczającej ilości wody. Badania w "American Journal of Clinical Nutrition" mówią, że po 3 roku życia większość dzieci nie otrzymuje wystarczającej ilości wody.
