Jamajski suszony łosoś to pikantny, pikantny posiłek. Możesz przygotować szarpanego łososia pod broilerem, a nawet na patelni, ale aby uczynić swojego łososia prawdziwym jamajskim stylem, powinieneś go grillować, aby nadać łososkowi dymny smak charakterystyczny dla jamajskiego szarpnięcia. Stwórz własną szarpankę lub użyj przygotowanej wersji, aby zaoszczędzić czas i zmniejszyć wydatki; tak czy inaczej, twój łosoś będzie delikatny i soczysty, z odpowiednim kopnięciem przyprawy.
Krok 1
Rub łososia z 2 łyżki. oliwa z oliwek i 4 łyżki. jerk przyprawy. Łosoś powinien wyglądać na bardzo przyprawiony, chociaż niektóre przyprawy odpadną podczas procesu grillowania, ponieważ przyprawy tworzą pikantną skorupę na rybach.
Krok 2
Umieść łososia w plastikowym worku i zamknij go. Pozwól, aby łosoś marynował w przyprawach przez dwie godziny w lodówce.
Krok 3
Podgrzej grill do średniego lub 350 stopni Fahrenheita. Posmaruj ruszty z pozostałymi 1 łyżeczką. oliwy z oliwek, aby zapobiec sklejaniu się łososia.
Krok 4
Umieść steki z łososia na grillu i gotuj przez 15 minut z pokrywką w dół. Obróć łososia i grill na dodatkowe 15 minut. Łosoś jest gotowy, gdy jest nieprzezroczysty i różowy przez cały czas.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 4 steki z łososia
- 3 łyżki. Oliwa z oliwek
- 4 łyżki. przygotowane przyprawy jerk
- Plastikowa torba
- Łopatka do grilla
