Jedzenie różnorodnych warzyw może pomóc ci kontrolować wagę i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA, zdrowi dorośli na diecie o wadze 2000 kalorii powinni otrzymywać co najmniej 2 1/2 kubka dziennie warzyw, w tym 5 1/2 filiżanek tygodniowo czerwonego i pomarańczowego warzywa. Czerwone i pomarańczowe warzywa są pełne niezbędnych składników odżywczych i możesz skorzystać na zwiększeniu spożycia.
tło
Wszystkie gotowane, surowe, konserwowane i mrożone odmiany czerwonych i pomarańczowych warzyw liczą się w celu spełnienia twoich zaleceń, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Z amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej. Większość czerwonych i pomarańczowych warzyw jest prawie beztłuszczowa i ma niską zawartość białka, około 1 do 2 g na porcję. Warzywa bez skrobi mają niższą zawartość węglowodanów, a papryka czerwona zawiera 10 g węglowodanów ogółem. Duża marchew, która jest skrobiowo-pomarańczowym warzywem, ma 37 g węglowodanów.
Błonnik pokarmowy
Czerwone i pomarańczowe warzywa są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Czerwona papryka ma 3,4 g błonnika, słodka potato ma 5,9 g, marchew ma 2 gi filiżanka pomidorów cherry ma 1,8 g. Zdrowe osoby dorosłe powinny otrzymywać co najmniej 14 g błonnika na każde 1000 kalorii w diecie, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Z amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej. Fibre obniża poziom cholesterolu i może pomóc ci kontrolować wagę, ponieważ jest to substancja wypełniająca.
Witaminy
Witamina A jest niezbędna dla zdrowego wzroku i silnego układu odpornościowego, a niektóre z najlepszych źródeł to warzywa pomarańczowe, takie jak marchew, słodkie ziemniaki, dynia i dynia. Czerwona papryka, pomidory i pasta pomidorowa są doskonałymi źródłami witaminy C, która jest przeciwutleniaczem i niezbędnym składnikiem odżywczym do właściwego gojenia się ran - informuje Centrum Informacyjne Mikroelementów w Linus Pauling Institute. Czerwona papryka jest dobrym źródłem kwasu foliowego, a marchew dostarcza witaminę E.
Potas
Czerwone i pomarańczowe warzywa są dobrym źródłem potasu, który jest niezbędnym składnikiem odżywczym do regulacji ciśnienia krwi. Zdrowe osoby dorosłe powinny otrzymywać co najmniej 4700 mg dziennie, a jedna czwarta kielicha pomidorowego, pół szklanki przecieru pomidorowego i szklanka soku pomidorowego lub marchwi zawiera co najmniej 500 mg potasu. Większość świeżych czerwonych i pomarańczowych warzyw ma niską zawartość sodu, ale produkty przetworzone, takie jak sos pomidorowy lub sok, mogą zawierać dużo sodu z dodanej soli.
