Jako pełnoziarnisty owies zawiera obfitą dawkę błonnika, a także wiele składników odżywczych poprawiających zdrowie, w tym fosfor, potas, mangan i selen. Niezależnie od tego, czy jesz kaszę owsianą, owsy pokrojone w stal, czy płatki owsiane, moczenie ich z wyprzedzeniem zmiękcza ziarna owsa, dzięki czemu są one bardziej strawne i tworzą bogatą, kremową mieszankę delikatnego, wilgotnego owsa. Wymieszaj namoczone płatki owsiane z garścią owoców i orzechów i zjedz je na zimno jak muesli. Lub podgrzej je na kuchence na średnio niskim ogniu przez pięć minut, zanim podasz je jako pożywne, sycące śniadanie lub przekąskę.
Krok 1
Zmierzyć pożądaną ilość owsa w szklanej misce, używając w przybliżeniu? filiżanka niegotowanego owsa na porcję. Wlej do miski z owsa, używając dwa razy więcej płynu niż owsa; na przykład, jeśli zmierzyłeś 1 szklankę owsa w misce, będziesz potrzebował 2 szklanek płynu do namoczenia. Możliwe opcje to zwykła woda, o niskiej zawartości tłuszczu mleko, mleko sojowe i jogurt, lub użyj kombinacji tych opcji, takich jak równe ilości mleka i jogurtu, sugeruje Charlottesville, dietetyczka z siedzibą w Va., Kath Younger.
Krok 2
Wymieszaj zawartość miski łyżeczką, aby dokładnie zmieszać owies z płynem. Przykryj miskę luźno papierowym ręcznikiem. Ostrożnie umieść miskę w lodówce i pozostaw do namoczenia na 12 do 24 godzin.
Krok 3
Wyjmij miskę z owsa z lodówki i wyrzuć papierowy ręcznik. Wymieszaj miksturę w misce, aby całkowicie ją zmieszać. Nałóż namoczone płatki owsiane do garnka do podgrzewania na kuchence lub do miski, jeśli wolisz jeść je niegotowane. Przed podaniem dodać pokrojone w plasterki lub zmiksowane owoce lub warzywa, takie jak banan, dynia lub brzoskwinie, aby uzyskać pożywny zastrzyk smaku i słodyczy.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Szklana miska
- Miarka
- Owies
- Woda / mleko / jogurt
- Łyżka
- Ręcznik papierowy
Wskazówki
- Kaszka owsa, najmniej przetworzony rodzaj owsa, składa się z łuskanego ziarna owsa. Owies krojony ze stali to kaszka owsiana krojona na kilka kawałków za pomocą metalowego ostrza, a płatki owsiane poddawane są procesowi gotowania na parze, przed zwinięciem w spłaszczone płatki. Czas moczenia owsa zazwyczaj wpływa na konsystencję produktu końcowego. Im krótszy czas namaczania, tym razem powstają jędrne, chrupkie płatki owsiane, a dłuższy czas nasiąkania generalnie zapewnia bardziej miękką owsiankę przypominającą pudding.
