Tłuszczowe pokarmy są zwykle bogatsze w kalorie niż produkty o niskiej zawartości tłuszczu i mogą prowadzić do niepożądanego przyrostu masy ciała. Trzymanie się zalecanego dziennego spożycia kalorii poprzez wybór różnych zdrowych produktów pomoże ci utrzymać prawidłową wagę ciała. Jeśli spożywasz dietę o wartości 2000 kalorii dziennie, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca spożywanie co tydzień 2,5 szklanki warzyw dziennie, w tym 5 szklanek skrobiowych warzyw, takich jak kukurydza. W zależności od przygotowania kukurydzy zazwyczaj nie jest tucz.
Tłuszczowe zalecenia
Ponieważ tłuszcz zawiera 9 kalorii na gram, a węglowodany i białko zawierają 4 kalorie na gram, spożywanie dużej ilości tłustych pokarmów może prowadzić do przybierania na wadze. Ilość tłuszczu, jaką należy spożywać, zależy od zalecanych dziennych zaleceń dotyczących przyjmowania kalorii w celu utrzymania masy ciała. Jeśli jesteś dorosły, Institute of Medicine zaleca spożywanie od 20 do 35 procent dziennych kalorii z tłuszczów ogółem, a Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zachęca do spożywania mniej niż 10 procent dziennych kalorii z tłuszczów nasyconych. Dlatego też, jeśli twoje spożycie energii wynosi 2000 kalorii dziennie, konsumuj od 44 gramów do 78 gramów całkowitego tłuszczu i mniej niż 23 gramów nasyconego tłuszczu każdego dnia.
Informacje o wartości odżywczej
Jedna porcja kukurydzy to pół szklanki. Kukurydza w puszkach z dodaną solą zawiera około 60 kalorii na porcję i 10 kalorii na jedną porcję lub około 1 grama tłuszczu ogółem. Dlatego kukurydza w puszkach ma około 17 procent tłuszczu, co większość ludzi nie uważa za tucz. Kukurydza dostarcza również 3 gramy błonnika, 11 gramów węglowodanów i 2 gramy białka, żelaza i witaminy C w każdej porcji.
Tłuszcz w kukurydzy
Chociaż kukurydza zawiera trochę tłuszczu, tłuszcz jest zdrowym mono- i wielonienasyconym tłuszczem. Kukurydza nie zawiera tłuszczów nasyconych lub trans, co oznacza, że mała ilość tłuszczu znajdującego się w kukurydzy jest zdrowa dla serca. Jednakże, jeśli dodasz do kukurydzy masło lub margarynę, zawartość tłuszczu znacznie wzrośnie.
Rozważania
Chociaż kukurydza nie jest tucząca, jest to warzywo bogate w skrobię, co oznacza, że zawiera węglowodany. Spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów i ogólnej liczby kalorii może prowadzić do nadwagi i tłuszczu. Jeśli masz nadwagę, Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne zachęca Cię do zmniejszenia dziennego spożycia kalorii o 500 do 1000 kalorii dziennie, aby uzyskać utratę wagi od jednego do dwóch funtów na tydzień. Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne donosi również, że zmniejszenie ilości węglowodanów zamiast kalorii lub tłuszczu może pomóc w krótkotrwałej utracie wagi, a zmniejszenie spożycia węglowodanów powoduje zmniejszenie całkowitego poboru energii, co jest skuteczne w odniesieniu do utraty wagi i tłuszczu.
