Cała roślina kopru włoskiego, Foeniculum vulgare, może być wykorzystywana do różnych celów kulinarnych i leczniczych. Ten członek rodziny pietruszki ma pierzaste liście, które są używane jako przyprawa do gotowania. Zjadaj żarówkę i łodygi jak warzywa, i używaj nasion kopru w gotowaniu i do celów leczniczych. Nasiona kopru i kopru zawierają substancje fitochemiczne i przeciwutleniacze, które mogą zapewnić ochronę przed rakiem, chociaż badania są ograniczone. Bogate w minerały nasiona zawierają potas, wapń i magnez. Świeże nasiona kopru włoskiego mają konsystencję przypominającą orzechy, o przyjemnym, słodkim smaku.
Trawienie
Nasiona kopru mają około 3/8 cala długości. Nasiona kopru zawierają lotne oleje, które rozluźniają mięśnie gładkie przewodu pokarmowego. Żuć nasiona kopru włoskiego po posiłku, aby poprawić trawienie, złagodzić niestrawność i zmniejszyć zgagę i gaz. Po prostu żuć około 1/2 łyżeczki. nasion po posiłku, tak jak żuć gumę. Po rozbiciu nasion przez ich przeżuwanie, uwalniacie korzystne lotne oleje bezpośrednio do układu trawiennego. Herbata kopru włoskiego jest innym sposobem czerpania korzyści trawiennych z nasion kopru włoskiego. Gotować 1 szklankę wody z 2 do 3 łyżeczek. zmiażdżonych nasion kopru włoskiego na 10 do 15 minut. Zmiażdżyć nasiona w młynek do przypraw lub moździerzu. Spróbuj dodać pokruszone nasiona kopru włoskiego do ulubionej mieszanki ziołowej herbaty.
Odśwież oddech
Dla skutecznego odświeżacza oddechu, żuć nasiona kopru włoskiego. Mają lukrecję lub anyż. Żuć nasiona bez połykania ich. Im dłużej je przeżujesz, tym więcej odświeża się ich mocy.
Antybakteryjny
Koper jest antybakteryjny, skuteczny przeciwko bakteriom takim jak Staphylococcus i E. coli, a także innym gatunkom grzybów i drożdżom. Leczenie przemywania oczu w zapaleniu spojówek odbywa się poprzez zaprawienie nasion kopru włoskiego, a woda z kopru włosowego może być stosowana zewnętrznie w celu łagodzenia podrażnień skóry.
Laktacja wspomagająca
Nasiona kopru zawierają fitoestrogeny, które zwiększają produkcję mleka u matek karmiących. Jeśli matka żuje nasiona kopru włoskiego, lotne oleje są przekazywane dziecku przez mleko matki. Olejki mogą pomóc złagodzić zaburzenia trawienia i kolkę u niemowląt. Fitoestrogeny w nasionach kopru włoskiego pomagają także w łagodzeniu bólu menstruacyjnego i PMS.
Syrop na kaszel
Syrop na kaszel przygotowany z soku z kopru włoskiego lub nasion kopru ma działanie wykrztuśne, aby skutecznie rozluźnić flegmę i pomóc złagodzić przekrwienie oskrzeli. Uspokaja kaszel i pomaga otworzyć drogi oddechowe nosa.
