Miód jest czymś więcej niż tylko słodko smakującym jedzeniem. Badania przeprowadzone przez naukowców z Ohio State University i University of Waikato wykazały jego skuteczne właściwości przeciwbakteryjne i lecznicze.
Według Nowozelandzkiego Towarzystwa Dermatologicznego na DermNetnz.org, miód Manuka, rodzaj miodu produkowanego w Nowej Zelandii, jest stosowany jako miejscowy środek przeciwdrobnoustrojowy do leczenia ran łóżkowych, owrzodzeń na nogach, wrzodów cukrzycowych, oparzeń i ran chirurgicznych.
Historia
Chociaż współczesna nauka "odkryła ponownie" terapeutyczne zdolności miodu, jego lecznicza natura znana jest od stuleci, według dr Petera Mohana. W swoim artykule opublikowanym w "World Wide Wounds" profesor Mohan mówi, że stosowanie miodu w lekach medycznych sięga tysięcy lat. W rzeczywistości, wzmianka o nim jest w Tory i Biblii.
W 20 wieku, zgodnie z artykułem w "Ostomy Wound Management", naukowo wykazano, że miód jest całkiem skuteczny w gojeniu się ran po pojawieniu się antybiotyków.
Miód Manuka
DermNetNZ.org wyjaśnia, że różne rodzaje miodu wykazują różne poziomy właściwości antybakteryjnych. Najbardziej bakteriobójczym rodzajem miodu jest miód manuka lub scoparium Leptospermum.
Miód ten został pokazany w badaniach na Uniwersytecie Stanowym w Ohio, na Uniwersytecie w Waikato i na Uniwersytecie Drezdeńskim w celu uzyskania lepszej skuteczności przeciwdrobnoustrojowej przeciwko bakteriom, takim jak Staphylococcus aureus, S. aureus oporny na metycylinę lub MRSA, Eschericha coli, Streptococcus pyogenes, Salmonella typhimurium , Proteus Mirabilis i Pseudomonas.
Antybakteryjne fitochemikalia
W badaniu opublikowanym w "Molecular Nutrition and Food Research" stwierdzono, że miód z Manuka ma znacznie wyższe poziomy fitochemiczne, zwane Methylglyoxal lub MGO. Ten fitochemiczny ma głęboką aktywność bakteriobójczą przeciwko wielu gatunkom bakterii, w tym MRSA. Badacze ci stwierdzili, że MGO nadawało manuka miodowi jego antybakteryjną przewagę.
Inne właściwości
Ze względu na znaczną zawartość cukru, miód ma wysoką osmolarność, zgodnie z przeglądem opublikowanym w "South African Medical Journal". Drs. Jonathon Karpelowsky, M.D. i Heinz Rode, M.D., pediatrzy w Red Cross War Memorial Children's Hospital, wyjaśniają w artykule, że wysoka osmolarność jest jedną z głównych właściwości bakteriobójczych, które sprawiają, że miód z Manuka jest korzystny do chirurgicznego podawania ran.
W swojej książce "Nowe strategie zwalczające zakażenie bakteryjne" autorzy Iqbal Ahmad, Ph.D. i Farrukh Aqil, Ph.D. omówić skutki nadtlenku wodoru miodu. Nadtlenek wodoru powstaje w procesie utleniania, gdy płyny w ranie rozcieńczają miód nałożony na nią.
Odleżyny
Opuchlizna to rany wynikające z ciągłego nacisku i tarcia na kościach ciała. Obrzęki łóżek najczęściej występują na miednicy lub kościach biodrowych i kościach ogonowych, kolanach, kostkach, łokciach i grzbiecie głowy według Bedsores.org. Inne nazwy tych ran obejmują odleżyny i odleżyny.
Nowozelandzkie Towarzystwo Dermatologiczne twierdzi, że miód Manuka skutecznie promuje gojenie w odleżynach, ze względu na jego skuteczność przeciwko MRSA i Pseudomonas, które są typowymi bakteriami występującymi w tych ranach. Wykazano, że przynosi rezultaty w ranach, w których nie powiodło się konwencjonalne leczenie antybiotykami.
