Etykiety odżywcze podają zawartość węglowodanów, tłuszczu i białka w żywności, a nie kalorie pochodzące z tych składników odżywczych. W celu ustalenia, ile kalorii pochodzi z węglowodanów, musisz znać kalorie na gram węglowodanów.
Kalorie
Energia przechowywana w żywności mierzona jest w kaloriach. Każde jedzenie zawiera inną ilość energii. Wszystkie kalorie dostarczają organizmowi taką samą ilość energii, niezależnie od rodzaju jedzenia, z którego pochodzą. Na przykład kalorie tłuszczu mają tę samą ilość energii co kalorie proteinowe.
Węglowodany
Węglowodany to makroelementy zawierające cukry. Ziemniaki, ryż, cukier, syrop, miód, owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy, nasiona i rośliny strączkowe zawierają węglowodany. Węglowodany są pierwszym źródłem energii, którą twoje ciało wykorzystuje do dostarczania energii.
Kalorie w węglowodanach
Każdy gram węglowodanów zawiera 4 kalorie. Jeśli na etykiecie znajduje się 10 g węglowodanów, to zawiera 40 kalorii z węglowodanów.
