Chiński wałek do jajek składa się z pokrojonych warzyw zawiniętych w cienką warstwę ciasta. Bułka z jaj może lub nie może zawierać mięsa, w zależności od tego, kto wykonał bułkę. Ciasto następnie zanurza się w mieszaninie jajecznej, aby pokryć zewnętrzną część. Rolka jest następnie umieszczana w głębokiej frytownicy do gotowania.
Kalorie
Typowa porcja chińskiego bułka z jaj to jeden pełny bułka. Jest 200 kalorii na porcję. Liczba kalorii z tłuszczu zależy od tego, jak długo smażone jest jajko. Zazwyczaj tłuszcz stanowi od 50 do 75 kalorii na porcję.
Rozważania
W rolce jajka jest 400 mg sodu. To prawie jedna trzecia zalecanego przez American Heart Association limitu dietetycznego wynoszącego 1500 mg sodu dziennie. Bułka z jajkiem jest zwykle przystawką do chińskiego danie. Według Centrum Nauki w interesie publicznym, chińskie zasoby zwykle zawierają dużo sodu. Dlatego podczas obliczania zawartości sodu w całym posiłku należy wziąć pod uwagę poziom sodu w jajku.
Alternatywy
Rolka sprężysta jest zdrowszą alternatywą dla bułki z jajkiem. Zawiera 100 mniej kalorii na porcję i 100 mg mniej sodu na porcję. Jest tak dlatego, że ciasto otaczające wałek sprężysty jest cieńsze niż ciasto wałka jajecznego.
