Jabłko dziennie trzyma lekarza z dala, jest wypróbowanym i prawdziwym przysłowem, szczególnie w przypadku raka płuc. Większość owoców i warzyw jest naturalnym źródłem przeciwutleniaczy. Pomagają one zapobiegać rakowi płuc i zwalczać komórki rakowe, które już rozwinęły się w płucach i rozprzestrzenić się na inne obszary ciała. Jeśli masz raka płuc, skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem specjalnej diety.
Jabłka
Jabłka zawierają znaczną ilość przeciwutleniaczy zwanych flawonoidami. Związki te mogą niszczyć rakotwórcze wolne rodniki w płucach. Według badań z 1999 roku opublikowanych w "Journal of the National Cancer Institute", którzy spożywają jabłka regularnie, mieli o 60 procent niższe ryzyko zachorowania na raka płuc, niż osoby, które tego nie zrobiły.
Warzywa kapustne
Warzywa kapustne odnosi się do warzyw, które zawierają krzyż podobne wzory na ich szczycie. Jarmuż, rukiew wodna, brokuły, kalafior, kapusta i warzywa collard są jednymi z najbardziej znanych warzyw kapustnych. Według fundacji Cancer Cure Foundation zawierają one przeciwutleniacz zwany luteiną, który może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Stanford Health Improvement Program stwierdza, że te warzywa są również powiązane z profilaktyką raka płuc.
Beta karoten
Badania zebrane przez American Institute for Cancer Research w 2007 roku wykazały, że beta-karoten może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka płuc. Jednakże odkrył również, że suplementy beta-karotenu mogą zwiększać ryzyko raka płuc, szczególnie u palaczy. Ważne jest, aby źródło beta-karotenu pochodziło ze źródeł żywności, takich jak marchew, squash, słodkie ziemniaki i ciemno liściaste zielone warzywa.
Jagody
Większość jagód zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, a Stanford Health Improvement Program stwierdza, że kwas elagowy występujący w malinach, pomaga zapobiegać rakowi płuc, a także rakom piersi, pęcherza moczowego i skóry. Kwas elagowy może również hamować reprodukcję komórek nowotworowych. Ponadto, doniesiono, że antocyjanozydy znajdujące się w borówkach są najsilniejszymi znanymi przeciwutleniaczami i pomagają zapobiegać wszystkim formom raka.
