Foeniculum vulgare, powszechnie znany jako koper włoski, był stosowany jako ziołowy środek od czasów starożytnych. Najczęściej stosowanymi częściami roślin kopru są liście i owoce, które często są nieprawidłowo nazywane nasionami, ze względu na ich wygląd podobny do nasion. Koper jest aromatycznym i aromatycznym ziołem, dzięki czemu jest popularnym dodatkiem do gotowania. Owoc podobny do nasion był wykorzystywany do wielu różnych celów leczniczych, w tym do zwiększania produkcji mleka u kobiet w okresie laktacji.
Historia
Koper to wieloletnia roślina rdzenna dla terenów otaczających Morze Śródziemne. W starożytnej Grecji koper został pierwotnie nazwany "maratonem", chociaż później został spolaryzowany do "feniculum", ponieważ po suszeniu ma wygląd podobny do siana. Łaciński termin został zredukowany do "fenol" w języku staroangielskim, a następnie "fenel" w języku angielskim przed jego nowoczesną pisownią. Starożytni Grecy użyli nasion kopru w celu zwiększenia laktacji u kobiet karmiących piersią. Starożytni Rzymianie uważali koper włoski za bardziej ziołowy środek promujący zdrowe widzenie i poprawę wzroku, jak wyjaśniono w "Niezbędnej Księdze Medycyny Ziołolecznictwa". W Indiach tradycyjne zastosowania kopru zawierają również wspomaganie trawienia.
Nieruchomości
Nasiona kopru zawierają anetol, który jest uważany za fitoestrogen. Fitoestrogeny naśladują właściwości hormonu estrogenu, który normalnie uczestniczy w rozwoju gruczołów sutkowych i zwiększa wydzielanie mleka u kobiet. Estrogen jest również odpowiedzialny za kobiece drugorzędne cechy płciowe. Anegdotyczne dowody sugerują, że umiarkowane do wysokich dawek koperu bogatego w anetol może sprzyjać wzrostowi tkanki piersi, zwiększać objętość laktacji i poprawiać jakość mleka matki, chociaż brakuje badań naukowych dotyczących ludzi zgodnie z "Ziołolecznictwem lekarskim". Niektóre kobiety nie stosujące fenylanu stosują koper włoski nasiona po prostu powiększają swoje piersi, chociaż żaden dowód nie potwierdza takiej praktyki. Nasiona kopru włoskiego są dobrym źródłem witaminy C, która może stanowić część jej korzyści leczniczych.
Przygotowanie
Tradycyjnie nasiona kopru są namaczane w gorącej wodzie i podawane do naparu ziołowego, który następnie słodzi się miodem lub innymi naturalnymi substancjami słodzącymi. Gęsty syrop może być wytwarzany z soku z kopru włoskiego i jego nasion, który jest uważany za skuteczny w zmniejszaniu przewlekłego kaszlu. Nasiona kopru mogą być suszone i spożywane na surowo lub mielone na proszek i przyjmowane w postaci kapsułek. Smak nasion kopru jest podobny do lukrecji lub anyżu. Według "The Way of Ayurvedic Herbs" kobiety karmiące piersią mogą stymulować produkcję mleka z piersi za pomocą miejscowych olejów koperkowych lub umiarkowanych ilości herbaty kopru włoskiego. Do 7 g dziennie nasion kopru jest uważane za bezpieczne dla dorosłych, chociaż jego toksyczność nie jest dobrze ustalona.
Ostrzeżenia
Olej z nasion kopru włoskiego często nie jest zalecany do spożycia wewnętrznego ze względu na potencjalną toksyczność i przedwczesny rozwój piersi w wyniku nadmiernego stosowania. Jeśli chodzi o toksyczność, odnotowano pojedynczy przypadek herbaty kopru włosowej spożywanej przez matkę karmiącą piersią, która doprowadziła do neurotoksyczności w jej nowo narodzonym dziecku, zgodnie z artykułem z 1994 r. Opublikowanym w czasopiśmie "Acta Paediatrica". Niemowlę nie umarło ani nie cierpiało na stałe uszkodzić.
