Konsumpcja mleka jest na najniższym poziomie od 36 lat, zgodnie z "The Chicago Tribune", w lutym 2013 roku. Możesz wybrać dietę bezmleczną dla przekonań religijnych lub osobistych lub możesz opuścić mleczarnię z powodu nietolerancji lub alergie. Bez względu na powód usuwania mleczarstwa z diety, będziesz musiał poświęcić się i pilnie przestrzegać diety całkowicie bezmlecznej.
Krok 1
Zbadaj i przeczytaj o stylu życia bez nabiału. Źródło: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Ucz się o tym, jak żyć bezmlecznym stylem życia, czytając książki i blogi żywieniowe poświęcone temu tematowi. Skorzystaj z tych źródeł edukacyjnych, aby zaplanować bezalkoholowe posiłki na tydzień i zrób listę zakupów składników, których potrzebujesz, aby nie czuć się przytłoczonym w supermarkecie.
Krok 2
Mleko sojowe. Photo Credit: yingyo / iStock / Getty Images Wymień mleko krowie na jedną z jego alternatywnych produktów niemlecznych. Niektóre opcje obejmują soję, migdały, nerkowce, orzechy laskowe, konopie, owies, len, ryż i mleko kokosowe. Zrób swoją własną maślankę dodając łyżkę białego octu do jednej szklanki mleka sojowego.
Krok 3
Jogurt sojowy. Photo Credit: hanhanpeggy / iStock / Getty Images Zamień ser na inne produkty, np. Tofu lub ser sojowy, i zastąp jogurt mleczny wersjami na bazie soi. Jogurty sojowe są dostępne jako zwykłe lub aromatyzowane owocami. Zastąp śmietankę w kawie śmietanką bez mleka i masłem na grzance z masłem orzechowym lub alternatywnym bezmlecznym masłem sojowym. Dostępne są również sery śmietankowe i kwaśne śmietanki z mleka, z których wiele jest przygotowywanych z soi. Ponieważ diety bezmleczne zwiększają popularność, podobnie jak dostępność alternatywnych produktów niemlecznych.
Krok 4
Wymień lody mleczne na mleko sojowe lub alternatywne. Źródło zdjęć: Magone / iStock / Getty Images Pożegnaj się z lodami mlecznymi i witaj w sorbetach lub mleku sojowym, mleku ryżowym lub mleku kokosowym. Niektóre sorbety są również bezmleczne, ale sprawdź etykiety, ponieważ niektóre zawierają mleko.
Krok 5
Sprawdź etykietę żywieniową. Photo Credit: steve vanhorn / iStock / Getty Images Sprawdź ostrożnie etykiety. Wiele przetworzonej żywności powstaje z produktów mlecznych. Te produkty mleczne nie są zawsze wymienione jako "mleko" lub "ser" w wykazach składników. Unikaj żywności zawierającej kazeinę, twaróg, krem, laktalbuminę, laktoferrynę, laktoglobulinę, laktozę, serwatkę, kazeinian cynku i kazeinian wapnia. Ta lista nie jest wyczerpująca. Podczas wycinania mleczarni zapoznaj się ze wszystkimi składnikami zawierającymi produkty mleczne. Szukaj produktów oznaczonych jako wegańskie, ponieważ te produkty nie zawierają żadnych produktów mlecznych ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Niektóre zapakowane produkty spożywcze zawierają również ostrzeżenia, że żywność była przetwarzana w zakładzie, w którym mogła wejść w kontakt z produktami mleczarskimi. Jeśli masz alergię na nabiał, szukaj i przestrzegaj tych ostrzeżeń.
Krok 6
Guma do żucia może mieć nabiał. Źródło zdjęcia: Jiri Hera / iStock / Getty Images Uważaj na ukryte źródła mleczarstwa. Niektóre źródła mleczarstwa nie są tak oczywiste, jak inne. Niektóre sztuczne słodziki, mięty oddechowe, cukierki, gumy do żucia, buliony z kurczaka, wędliny, mieszanki przypraw i leki mogą zawierać mleko lub produkty mleczne. Nigdy nie zakładaj, że produkt jest bezmleczny bez sprawdzania jego etykiety.
