Celiakia jest jedną z najczęstszych przyczyn eliminacji pszenicy z diety, u około 1 na 133 diagnozowanych Amerykanów. Usunięcie pszenicy z diety nie oznacza, że musisz wyeliminować chleb i pieczywo, ponieważ wiele marek nosi różne pieczywo bez pszenicy.
Pieczywo bez pszenicy
Chrupkie pieczywo bezglutenowe firmy Udi zawiera pięć różnych rodzajów krojonego chleba i kilka rodzajów bułek, które są produkowane bez pszenicy. Marka Food For Life oferuje cztery rodzaje kiełkujących chlebów bez pszenicy, które pomagają zmaksymalizować odżywianie i trawienie. Piekarnia bezglutenowa Rudiego oferuje pięć rodzajów chleba kanapkowego bez pszenicy. Marka Ener-G zawiera wiele różnych produktów piekarniczych wolnych od pszenicy, nabiału, soi i jaj. Marka Schar zaopatruje się w listę pieczywa pszennego, w tym ciabatty i bagietek. Każdy sklep może również zawierać dodatkowe marki.
