Kortyzol jest ważnym naturalnym hormonem wytwarzanym przez nadnercza i jest odpowiedzialny za regulację wielu ważnych funkcji organizmu. Kortyzol pomaga regulować metabolizm glukozy i kontrolować poziom cukru we krwi, pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i pomaga w łagodzeniu reakcji zapalnej. Kortyzol działa również jako "hormon stresu", pomagając regulować reakcję "walki lub ucieczki". Istnieje kilka suplementów diety, które mogą funkcjonować jako naturalne alternatywy kortyzolu.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek ma właściwości przeciwzapalne. Według badań opublikowanych w czasopiśmie "Nature" w 2005 r. Wykazano, że związek występujący w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia (EVOO) ma naturalne działanie przeciwzapalne. Ten związek, oleocanthal, daje właściwości przeciwzapalne EVOO podobne do właściwości kortyzolu i może wyjaśniać tę dobrze znaną zaletę diety śródziemnomorskiej.
White Willow Bark
Od czasów wczesnego Egiptu sprzed 3,5 tys. Lat ekstrakty z kory wierzby białej znane są ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Znana z biologicznej nazwy klasyfikacji, Salix alba, biała kora wierzby zawiera środek chemiczny salicyny, który jest blisko spokrewniony z kwasem salicylowym, substancją czynną w aspirynie. Kora białej wierzby jest często spożywana jako herbata, warzona z suszonej kory.
Pycnogenol
Pycnogenol, związek wyekstrahowany z kory sosny z gatunku Pinus pinaster atlantica, jest bogaty w flawonoidy i wykazano pewne działanie podobne do kortyzolu. Oprócz działania przeciwzapalnego, pycnogenol ma również właściwości podobne do kortyzolu, regulujące poziom glukozy we krwi i obniżające ciśnienie krwi dzięki zdolności rozluźniania naczyń krwionośnych. Pycnogenol jest dostępny jako suplement w postaci proszku lub pigułki.
Siemię lniane
Siemię lniane Siemię lniane jest bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 i może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi lub glukozy, wynika z badań opublikowanych w Journal of Human Nutrition and Dietetics. Głównym składnikiem aktywnym w siemieniu lnianym jest kwas alfa-linolenowy, forma rodziny kwasów tłuszczowych omega-3. Efekty siemię lniane naśladujące kortyzol można uzyskać albo z całych nasion lnu, albo z oleju lnianego.
Witaminy A, D i E, selen i cynk
Wykazano, że witaminy antyoksydacyjne A, D i E wraz z substancjami odżywczymi selenem i cynkiem odgrywają rolę w regulowaniu układu odpornościowego i powinny być uważane za wymagania żywieniowe dla wsparcia tej ważnej funkcji kortyzolu. Brokuły, marchewki i pomidory są dobrym źródłem witaminy A i cynku. Witamina D jest zawarta w wzmocnionym mleku i może być wytwarzana w skórze pod wpływem odpowiedniego światła słonecznego. Witaminę E można znaleźć naturalnie w zarodkach pszennych, ziarnach słonecznika i awokado. Selen występuje w owocach morza i mięsie.
