Czosnek należy do rodziny roślin alukowych, a także szczypiorku, cebuli perłowej i szalotki. Stosuje się go zarówno jako warzywo, jak i zioło. Kiedy surowy, czosnek ma ostry zapach i ugryzienie cebuli. Obie te właściwości są zmniejszone, gdy czosnek jest palony.
Znaczenie
Jeden ząbek czosnku jest taki sam jak jedna łyżeczka, która zapewnia 4 kalorie. Istnieje prawie 1 g węglowodanów i nieznacznych ilości białka i tłuszczu, które razem składają się na liczbę kalorii.
cechy
Jedną z metod pieczenia czosnku jest odcięcie wierzchołków od główki czosnku, odsłaniając goździki. Spryskaj sprayem do gotowania i zawiń w folię aluminiową, piecząc przez 30 minut w temperaturze 350 stopni. Dodatek sprayu do gotowania dodaje 2 kalorie na każdy spray około jednej trzeciej sekundy.
cechy
Czosnek jest bogaty w przeciwutleniacze, substancje neutralizujące wolne rodniki w organizmie. Bez cholesterolu, zawiera 0 mg do 1 mg sodu. Wybierz czosnek, który jest twardy i ciężki jak na swój rozmiar. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, ale nie przechowywać w lodówce.
