Łatwo się zgubić w momencie przycięcia w delikatny, soczysty stek. Jednak dla twoich towarzyszy stołowych obserwowanie, jak zmagasz się z posiłkiem, może nie być zbyt apetyczne. Na szczęście dobra etykieta stekowa jest bardzo prosta: wymaga tylko odrobiny cierpliwości i precyzji.
Amerykańska etykieta: cięcie
Istnieją dwie główne szkoły etykiety związane z krojeniem mięsa. W stylu amerykańskim, zwanym także "zig-zag", zaczynasz od trzymania noża w prawej ręce i widelca w lewo. Twój palec wskazujący powinien sięgać do tylnej części przyborów; nie trzymaj ich jak ołówków lub nie zaciskaj w pięściach. Użyj widelca do przypięcia mięsa i za pomocą noża wyciąć wystarczająco, aby ugryźć.
Amerykańska etykieta: jedzenie
Po pokrojeniu pierwszego zgryzu umieść nóż na talerzu. Nie pozwól mu dotknąć stołu lub obrusu po użyciu. Przenieś widelec na prawą rękę, włócznij kawałek steku, który właśnie pokroiłeś, i przenieś go do ust. Powtórz ten proces po jednym ugryzieniu; przycinanie mięsa na wiele kawałków wcześniej jest nieporządne, a wkładanie więcej niż jednego kęsa do ust może być niezręczne, jeśli ktoś do ciebie mówi.
Etykieta kontynentalna
Poza USA etykieta cięcia jest nieco prostsza. Trzymaj widelec w lewej ręce i nóż w prawo, tak jak w amerykańskim stylu. Po cięciu, użyj noża, aby trzymać cięte mięso na miejscu i włócznij nim widelcem, który pozostaje w lewej ręce. Użyj widelca, aby przenieść mięso do ust. Prostsze i bardziej wydajne, ta metoda cieszy się pewnym poparciem, nawet wśród Amerykanów.
Podstawowe zasady
Bez względu na to, jaki styl etykiety wybierzesz, musisz zapamiętać kilka podstawowych zasad. Trzymaj łokcie blisko ciała podczas jedzenia; nie pozwól, by wystawały na boki. Nigdy nie mów z pełnymi ustami. Kiedy skończysz; Umieść nóż i widelec na swojej płycie obok siebie. Co najważniejsze, zwracaj uwagę na innych gości. Większość esencji dobrych manier przy stole jest po prostu świadoma tego, co robią inni ludzie przy stole i nie robią niczego, co mogłoby ich urazić lub im przeszkodzić.
