Trawienie umożliwia organizmowi wchłanianie składników odżywczych z pożywienia i przekazywanie ich przez kanały ściany jelit do krwioobiegu. Twoja krew przynosi witaminy, minerały, tłuszcze, białka i węglowodany do reszty ciała. Picie wody przed jedzeniem może pomóc poprawić trawienie. Picie alkoholu lub napojów gazowanych przed posiłkiem może zakłócać proces trawienia.
Woda i żołądek
Picie 8 oz. do 10 oz. szklanka wody 30 minut przed posiłkiem pomoże ci lepiej strawić jedzenie. To dlatego, że zaczyna się produkcja śluzu w żołądku. Twoja podszewka brzucha wykonana jest ze śluzu, z czego 90% stanowi woda. Twój żołądek zawiera również kwas i enzym, który trawi białko, z którego błona śluzowa chroni twoją tkankę żołądkową. Podnoszenie śluzówki przed posiłkiem zmniejsza ryzyko zgagi.
Właściwe nawodnienie
Odpowiednie spożycie wody poprawia procesy trawienne we wszystkich stadiach, od jamy ustnej do żołądka i jelit, i pomaga uniknąć zaparć. W rzeczywistości organizm nie trawi jedzenia bez odpowiedniej wody. Proces znany jako hydroliza zmienia skrobie, białka i tłuszcze w mniejsze cząsteczki składników odżywczych, których potrzebują twoje komórki. W jelitach woda pomaga organizmowi absorbować substancje stałe i przekazywać odpady do eliminacji. Twoja ślina, która inicjuje trawienie skrobi enzymem amylazowym, składa się głównie z wody. Kiedy jesteś odwodniony, procesy te ulegają pogorszeniu.
Alkohol
W niewielkich ilościach alkohol stymuluje wytwarzanie kwasu żołądkowego przez żołądek. W dużych ilościach hamuje wydzielanie kwasu żołądkowego. Alkohol może również opóźnić opróżnianie żołądka. Może to doprowadzić do degradacji bakteryjnej żywności i spowodować gaz, co z kolei powoduje uczucie pełności i dyskomfort w jamie brzusznej. Alkohol zakłóca również wchłanianie składników odżywczych w jelicie cienkim, powoduje uszkodzenie błony śluzowej jelita nawet w niewielkich ilościach, zakłóca enzymy potrzebne do trawienia i utrudnia transport składników odżywczych do krwioobiegu. Może również zmniejszyć czas przejścia odpadów w jelicie grubym, prowadząc do biegunki.
Soda
Picie sody przed posiłkiem może również wpływać na trawienie. Jeśli pijesz napój gazowany z kofeiną, może mieć działanie odwadniające, zmniejszając ilość wody w organizmie, która jest dostępna dla trawienia. Jednak ten efekt jest łagodny, jeśli dzienna dawka kofeiny wynosi 450 mg lub mniej. Soda zazwyczaj zawiera od 35 do 54 mg kofeiny w 12 uncji. porcja. Kofeina w dowolnej ilości może również wywoływać stres żołądkowo-jelitowy. Jeśli nie jesteś zwykłym konsumentem kofeiny, częściej doświadczasz problemów żołądkowo-jelitowych. Niektóre sztuczne słodziki w sodzie dietetycznej mogą przyczyniać się do powstawania gazu, powodując dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
Rozważania
Picie wody przed posiłkiem może pomóc ci mniej jeść, a tym samym pomóc w zrzuceniu zbędnych kilogramów, zauważa badanie opublikowane w "Otyłości" w lutym 2010 r. Z drugiej strony spożywanie alkoholu spowalnia metabolizm tłuszczów w organizmie. W rzeczywistości spalasz o jedną trzecią mniej kalorii, co może przyczynić się do zwiększenia obwodu talii lub uda. Słodki napój sodowy przyczynia się również do przybierania na wadze ze względu na jego kaloryczność i niski współczynnik sytości. Przejście na dietetyczną trasę sodową może nie być najlepszą wymianą. Nawet sztucznie słodzone napoje bezalkoholowe są skorelowane z przyrostem masy ciała, wynika z badania opublikowanego w "Yale Journal of Biology and Medicine" w czerwcu 2010 roku.
