Klasyczne amerykańskie danie główne, kotlety wieprzowe są zwykle podawane ze świeżymi warzywami, różnymi różnymi daniami ziemniaczanymi iz dodatkiem musu jabłkowego. Podczas gdy tradycyjne przepisy na kotlety wieprzowe wymagają pieczenia mięsa, gotowanego na kuchence w piecu? patelni lub grilla, kotlety wieprzowe można przygotować w kuchence mikrofalowej, jeśli to konieczne. Jednak twoje kotlety nie będą miały takiej samej ostrej, lekko zbrązowiałej tekstury na swoich zewnętrznych stronach, jak te przyrządzane przy użyciu innych metod. Kotlety wieprzowe są bogate w potas, białko i tłuszcz, zgodnie z danymi NationalAgency Nutrient Database, a jeden kotlet wieprzowy o wadze 6 uncji zawiera 450 kalorii.
Krok 1
Pozwól kotletom wieprzowym całkowicie rozmrozić w lodówce do 36 godzin, jeśli zostały zamrożone.
Krok 2
Umieścić kotlety wieprzowe w bezpiecznym naczyniu z mikrofalami, wystarczająco dużym, aby pomieścić je z niewielką ilością miejsca między nimi.
Krok 3
Posmaruj obie strony kotletów wieprzowych niewielką ilością oliwy z oliwek lub oleju roślinnego i przypraw je lekko solą morską lub koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Krok 4
Dodaj świeże lub suszone zioła, które chcesz po obu stronach kotletów wieprzowych i delikatnie poklepuj mięso, sól i pieprz.
Krok 5
Zalej 1/4 szklanki wieprzowiny lub kurczaka lub bulionu na kotletach wieprzowych. Umieść kotlety wieprzowe w mikrofalówce na wysokim poziomie przez 15 minut.
Krok 6
Sprawdź temperaturę wewnętrzną kotletów wieprzowych za pomocą termometru z odczytem natychmiastowym. Ze względów bezpieczeństwa mięso powinno mieć co najmniej 160 stopni w centralnej części każdego kotletu wieprzowego.
Krok 7
Przenieś kotlety wieprzowe na duży talerz do serwowania lub pojedyncze talerze do serwowania, klepiąc je suchymi ręcznikami papierowymi, jeśli pozostanie jakikolwiek płyn. Odczekaj pięć minut przed krojeniem mięsa, aby upewnić się, że naturalne soki wieprzowe są redystrybuowane.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 4-centymetrowe kotlety wieprzowe
- Danie z mikrofalówki
- Pędzel do żywności
- Oliwa z oliwek lub olej roślinny
- Sól morska lub koszerna sól do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Świeże lub suszone zioła do smaku
- 1/4 szklanki wieprzowiny lub bulionu kurczaka lub bulionu
- Termometr do natychmiastowego odczytu
- Duży półmisek do serwowania lub pojedyncze talerze do serwowania
- Ręczniki papierowe, jeśli to konieczne
Wskazówki
- Typowe świeże lub suszone zioła na kotlety wieprzowe to mieszanki rozmarynu, tymianku i ziół, na przykład zioła prowansalskie. Czas mikrofalowy zmienia się nieznacznie w zależności od mikrofalówki i mikrofalówki. Aby uniknąć przypalania wieprzowiny, jeśli temperatura wewnętrzna nie wynosi 160 stopni Fahrenheita po 15 minutach, nadal podgrzewaj kotlety wieprzowe w dwuminutowych odstępach czasu, sprawdzając temperaturę za każdym razem.
Ostrzeżenia
- Upewnij się, że mięso wieprzowe jest całkowicie ugotowane, aby zniszczyć wszelkie bakterie w mięsie.
