Wiele osób, które szukają niskowęglowodorów, może raczej patrzeć na kanapki z zapasem, niż na tradycyjne pieczywo. Owijki metra zawierają tradycyjne składniki kanapkowe, zawinięte w tortillę. Ale jeśli próbujesz schudnąć, chodzenie po opakowaniu może przynieść ci więcej, niż się spodziewasz, jeśli chodzi o tłuszcz, kalorie i składniki.
Składniki
Zawijki do metra to standardowe tortille z następujących składników: bielona wzbogacona biała mąka, woda, olej sojowy i uwodornione oleje roślinne. Okłady zawierają także mniej niż 2% żywego glutenu pszennego, soli, proszku do pieczenia i propionianu sodu oraz sorbinianu potasu jako środków konserwujących.
Wrap Nutritional Value
Według Subway sam zawijek zawiera 310 kalorii - z czego 70 pochodzi z tłuszczu; 8 g tłuszczu - z czego 2,5 g stanowi tłuszcz nasycony; jak również 610 mg sodu, 51 g węglowodanów i 8 g białka.
Jako kanapka
Standardowy okład z metra z piersi indyka, sałatą, pomidorami, cebulą, zieloną papryką, ogórkami i oliwkami zawiera łącznie 380 kalorii; 9,5 g tłuszczu - 3 z nich są nasycone; 20 mg cholesterolu; 1120 mg sodu; 57 g węglowodanów i 18 g białka.
Rozważania
Podczas gdy informacje o odżywianiu na stronie internetowej Subway mówią, że w tortillach używanych do produkcji metek nie ma tłuszczu trans, główny winowajca tłuszczów trans - uwodornionego oleju - znajduje się na liście składników. Według MSNBC, amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zezwala na restauracje i firmy spożywcze, aby wymieniały swoje produkty żywnościowe jako 0 g tłuszczu trans, jeśli wielkość porcji zawiera mniej niż pół gramu tłuszczu trans. Tak więc etykieta odżywiania może być poprawna technicznie, ale nadal możesz spożywać tłuszcze trans, jeśli jesz w opakowaniu typu Subway.
Porównanie wartości odżywczych ze zwykłą kanapką
Standardowa 6-calowa kanapka z podłużną kanapką z indyka na 9-ziarnistym pieczywie jest dla ciebie lepsza pod względem wartości odżywczej niż kanapka typu wrap. Załadowany z piersi indyka i taką samą ilością warzyw, zwykła 6-calowa kanapka zawiera 100 mniej kalorii, 6 mniej gramów tłuszczu, 200 mniej sodu i 10 mniej węglowodanów. Chociaż folia może wydawać się logicznym wyborem, jeśli próbujesz ograniczyć węglowodany, otrzymasz mniej - a także niższy tłuszcz i kalorie - dzięki tradycyjnej 6-calowej kapsułce na pełnoziarnistym chlebie.
