Olejek z Gingelly to inna nazwa oleju sezamowego. Jest również znany jako olej tilowy. Jest powszechnie stosowany w kuchni, podobnie jak olej roślinny i oliwa z oliwek. Praktycy zarówno medycyny zachodniej, jak i indyjskiego systemu Ajurwedy uznają znaczące korzyści zdrowotne w olejku gingelowym. Może się okazać, że warto poświęcić chwilę na wykorzystanie go do zaspokojenia wszystkich potrzebnych olejów jadalnych - i wszystkich potrzeb związanych z pielęgnacją skóry. Zachowaj jednak ostrożność, jeśli cierpisz na alergie na orzeszki ziemne lub inne alergie na orzechy, ponieważ możesz doświadczyć podobnych reakcji alergicznych na nasiona sezamu.
Obniża ciśnienie krwi
Zastąpienie olejek z Gingelly zamiast innych olejów roślinnych może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. "Yale Journal of Biology and Medicine" donosi o badaniu, które wykazało, że po 45 dniach stosowania oleju z gałki ocznej zamiast innych olejów jadalnych, 50 pacjentów z nadciśnieniem w wieku od 35 do 60 lat wykazywało prawidłowy poziom skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi. Początkowe wysokie ciśnienie krwi powróciło po 45 dniach odstawienia oleju gingelowego z diety.
Pomaga w utracie wagi
W tym samym badaniu "Znaczącą redukcję odnotowano w masie ciała i indeksie masy ciała (BMI) po substytucji oleju sezamowego."
Obniża poziom cholesterolu
Według George'a Mateljana, autora "Najzdrowszych pokarmów świata", nasiona sezamu zawierają sezaminę i sesamolin, dwa rodzaje "lignanów" lub korzystne włókna, które mogą obniżyć poziom cholesterolu.
Źródło przeciwutleniaczy
Mateljan zwraca również uwagę, że wykazano, że substancja sezamina zwiększa zapasy witaminy E u zwierząt i chroni wątrobę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. "Journal of Medicinal Food" donosi, że badanie z udziałem oleju z dziąsła podawanego szczurom z indukowaną cukrzycą wykazało podwyższony poziom przeciwutleniaczy.
Promuje zdrową skórę
Dr Savitha Suri zaleca masowanie ciała raz w tygodniu z olejem gingelly, aby chronić skórę przed wysychaniem i pękaniem podczas zimy. Sugeruje on również regularne masowanie stóp ciepłym olejem z dziąsła, aby zapobiec ich pękaniu.
Użyj do wyciągania oleju
Do stosowania w praktyce ajurwedyjskiej, znanej jako wyciąganie oleju, zaleca się tłoczony na zimno olejek eteryczny. Zabieg ma na celu wyciągnięcie toksyn z organizmu i zmniejszenie stanu zapalnego w całym ciele. Wymaga tylko delikatnego wrzucenia łyżki stołowej oleju z mięciutkiej oliwy do ust przez 15 do 20 minut. Wypluj to, a następnie przepłucz usta ciepłą wodą lub płynem do płukania jamy ustnej. Na koniec umyj zęby sodą do pieczenia. Powinieneś wykonać olej, ciągnąc pierwszą porcję rano przed zjedzeniem lub piciem czegokolwiek.
