Chociaż ludzie mogą produkować cholinę mineralną w niewielkich ilościach, muszą również spożywać część diety, aby utrzymać dobre zdrowie, zgodnie z Linus Pauling Institute, lub LPI, na Oregon State University. Większość choliny w organizmie znajduje się w cząsteczkach tłuszczu zwanych fosfolipidami, a najpowszechniejszym fosfolipidem jest fosfatydylocholina. Dostępne są suplementy zawierające fosfatydylocholinę, znaną również jako lecytyna.
Funkcjonować
Fosfolipidy są zasadniczymi częściami błon komórkowych, a fosfatydylocholina jest niezbędna dla integralności błony komórkowej, wyjaśnia LPI. Fosfatydylocholina jest składnikiem lipoprotein o bardzo niskiej gęstości, które przenoszą tłuszcz i cholesterol z wątroby do innych obszarów ciała, które ich potrzebują. Cholina, zsyntetyzowana z fosfatydylocholiny, jest niezbędna do produkcji acetylocholiny neuroprzekaźnikowej, która bierze udział w pamięci, a także w funkcjonowaniu układu nerwowego i mięśni.
Źródła
Większość ludzi, którzy jedzą różnorodne produkty spożywcze, nie ma niedoboru fosfatydylocholiny, twierdzi dr Ray Sahelian, który specjalizuje się w naturalnych suplementach. Możesz łatwo spożywać od 3 do 6 g tej substancji dziennie, jedząc mięso, jaja i soję. Mniejsze ilości występują w warzywach, owocach i ziarnach.
Korzyści
Ludzie przyjmują suplementy fosfatydylocholinowe z różnych powodów, wyjaśnia Sahelian, na przykład wzmacniając funkcje wątroby i mózgu oraz utrzymując zdrowy poziom cholesterolu. Ponieważ fosfatydylocholina transportuje cholesterol i tłuszcze z wątroby, zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie, jak zauważyła LPI. Ponadto badanie opublikowane przez Margreet R. Olthof i współpracowników w wydaniu "American Journal of Clinical Nutrition" z lipca 2005 r. Wykazało, że suplementacja fosfatydylocholiną zmniejsza całkowite stężenie homocysteiny w osoczu. Wysokie stężenie homocysteiny jest potencjalnym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Błędne przekonania
Poziomy fosfatydylocholiny w komórkach mózgowych zmniejszają się z wiekiem i mogą przyczyniać się do utraty pamięci. Niektórzy ludzie biorą fosfatydylocholinę w celu wzmocnienia pamięci i poznania, ale badania nie potwierdzają tego zastosowania, według Saheliana. Badania również nie wspierają stosowania fosfatydylocholiny w leczeniu otępienia. Przegląd badań J.P. Higginsa i L. Flicker opublikowany w "Cochrane Database of Systematic Reviews" w 2000 r. Zbadał 12 badań klinicznych lecytyny u pacjentów z otępieniem z powodu choroby Alzheimera, choroby Parkinsona i subiektywnych problemów z pamięcią. Jeden znaczący wynik stwierdzono u pacjentów z subiektywnymi problemami z pamięcią, ale poza tym nie znaleziono żadnych korzyści.
Rodzaje
Suplementy fosfatydylocholiny są dostępne w postaci kapsułek, granulek i cieczy. Czyste suplementy fosfatydylocholiny są oznaczone jako takie, podczas gdy suplementy oznaczone jako lecytyna mogą zawierać 20 do 90 procent fosfatydylocholiny razem z innymi lipidami, zgodnie z LPI. Ilość ta może zależeć od źródła, takiego jak żółtko jaja lub soja, lub sposób stosowany do ekstrakcji lecytyny.
