Maggiano's Little Italy to włoska restauracja należąca do grupy restauracji Lettuce Entertain You, zlokalizowana w wielu dużych miastach w całym kraju. Oprócz tradycyjnych włoskich dań, Maggiano's oferuje także wiele dań dla klientów dbających o zdrowie. Te godne uwagi dania obejmują wiele sałatek i niskokalorycznych potraw, które można dostosować do indywidualnych potrzeb żywieniowych. Maggino's Little Italy oferuje opcje menu typu "dine-in" lub "na wynos".
Kalorie
Porcje sałaty oferowane w restauracji Maggiano zawierają około 871 kalorii. Większość ludzi powinna jeść nie więcej niż 1600 kalorii dziennie, starając się schudnąć, więc to danie można uznać za "high end" pod względem spożycia kalorii. Z drugiej strony, kurczak saltimbocca zawiera 400 kalorii. Podobnie, rigatoni di Gregorio zawiera około 415 kalorii na porcję.
Tłuszcz i cholesterol
Szalunek riggoni di Gregorio Maggiano zawiera 27 gramów tłuszczu, 15 gramów pochodzi z czystego nasyconego tłuszczu. To danie ma raczej wysoką zawartość cholesterolu, zawiera 117 mg. Pokrojona sałatka zawiera ponad 84 gramy tłuszczu; jednak żaden z tego nie jest tłuszczem nasyconym. Pokrojona sałatka zawiera również 23 mg cholesterolu. Kurczak saltimbocca zawiera około 20 gramów tłuszczu, 7 gramów z tłuszczów nasyconych. To danie zawiera również 91 mg cholesterolu.
Białko i węglowodany
Rigatoni di Gregorio w Maggiano zawiera 11,1 g białka i 25 g wszystkich węglowodanów. Pokrojona sałatka zawiera 12,6 g białka i 21 gramów węglowodanów ogółem. Kurczakowy danie saltimbocca zawiera 29,1 g białka w każdej porcji i 13,6 g węglowodanów. Te potrawy można dostosować do zawartości węglowodanów o niższej zawartości, prosząc o usunięcie określonych składników ze swojego zamówienia.
Rozważania
Podobnie jak w większości włoskich restauracji, wiele potraw Maggiano zawiera makaron lub sery, które zwiększają zawartość węglowodanów lub tłuszczu. Wybór opcji sałat z niskim poziomem sera, mięsa lub innych tłustych potraw może być zdrową alternatywą dla innych potraw.
