Wiedzieliśmy już, że orzechy włoskie są smaczne i pożywne, ale okazuje się, że mogą one również być tajną bronią przeciwko przybieraniu na wadze.
Słuchaj teraz: Marie Forleo dzieli się swoimi sekretami w celu uniknięcia wypalenia zawodowego
Nowe badanie z Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) w Bostonie wykazało, że spożywanie orzechów włoskich oświetla prawą wyspę - część mózgu kontrolującą pełnię i pragnienie. Innymi słowy, jedzenie orzechów sprawia, że czujesz się pełniejszy na dłużej. Win-win, prawda?
Badaniem objęto 10 otyłych uczestników mieszkających w ośrodku badawczym BIDMC, aby ich diety mogły być ściśle monitorowane przez dwie pięciodniowe sesje. Połowa uczestników otrzymała koktajle z 48 gramami orzechów włoskich - około 1,7 uncji - zalecaną dzienną porcję od American Diabetes Association. Pozostali uczestnicy otrzymali porównywalny koktajl, bez orzechów włoskich.
Ci, którzy spożyli orzechowe koktajle, stwierdzili, że czują się mniej głodni, a wyniki ich obrazowania w mózgu pokazały, że nastąpiła zwiększona aktywność w regionie kontrolującym apetyt. Region został aktywowany nawet wtedy, gdy osoby pijące koktajl z orzecha włoskiego pokazywały zdjęcia "wysoce pożądanych" produktów, takich jak hamburgery i desery.
Według aplikacji MyPlate firmy LIFEPLEASURE.CLUB, darmowy tracker kalorii, 1/4 szklanki kawałków orzecha włoskiego jest dostępny w 200 kaloriach - znaczna liczba dla porcji. Liczba kalorii jest wysoka, przy 48 gramach zalecanych w badaniu przy 256 kaloriach. Jednak liczba ta jest wypełniona zdrowych wielonienasyconych i jednonienasyconych tłuszczów; nie wspominając o wysokim poziomie białka i włókien.
"Nie często myślimy o tym, jak to, co jemy wpływa na aktywność w naszym mózgu" - powiedziała autorka pierwszego artykułu Olivia M. Farr, doktor nauk medycznych w Wydziale Endokrynologii, Cukrzycy i Metabolizmu w BIDMC . "Wiemy, że ludzie czują się pełniej po zjedzeniu orzechów włoskich, ale było to dość zaskakujące, gdy widzieliśmy dowody zmiany aktywności w mózgu związane z sygnałami żywnościowymi, a co za tym idzie - z tym, co ludzie jedzą i jak są głodni."
Oprócz tego, że czuli się pełniejsi, ci, którzy spożyli orzechowe koktajle, mieli skłonność do zdrowszych wyborów żywieniowych później. Naukowcy zauważają, że obszar mózgu zaangażowany w kontrolowanie apetytu jest również powiązany z kontrolą poznawczą i znaczeniem, co wpływa na to, jak bardzo ludzie zwracają uwagę na swoje wybory żywieniowe.
Naukowcy planują przeprowadzić kolejny eksperyment w celu ustalenia, czy większe ilości orzechów włoskich, a także potencjalnie innych produktów żywnościowych, mogą spowodować większą aktywację kontroli apetytu. Mają nadzieję, że badania te ostatecznie doprowadzą do skuteczniejszego leczenia otyłości lub leków, które mogą pomóc ludziom utrzymać wagę pod kontrolą.
Orzechy włoskie nie są jedynymi, które mają korzyści zdrowotne: Oto dziewięć zdrowych orzechów, które mogą pomóc ci żyć dłużej!
Co myślisz?
Czy odkryłeś jakieś udane sztuczki w celu ograniczenia apetytów lub nienasyconego apetytu? Czy w przyszłości wypróbujesz orzechy włoskie? Powiedz nam w komentarzach!
