Chociaż możesz myśleć o bakterii jako potencjalnie szkodliwych organizmach, miliony pożytecznych bakterii żyją w twoim przewodzie pokarmowym. W twoim systemie można znaleźć ponad 400 różnych gatunków bakterii, głównie w jelicie grubym lub okrężnicy, gdzie odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego i ograniczeniu wzrostu potencjalnie zakaźnych mikroorganizmów. Pokarmy zawierające żywe kultury tych zdrowych bakterii nazywane są probiotykami. Chociaż niektóre rodzaje probiotyków są pomocne dla obu płci, mogą mieć dodatkowe korzyści dla kobiet.
Wybory o wysokiej zawartości wapnia
Według Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom probiotyki bogate w wapń stanowią szczególnie dobry wybór dla kobiet, które mają większe ryzyko osteoporozy niż mężczyźni. Dodanie dodatkowej ilości wapnia może pomóc utrzymać kości w zdrowiu i zdrowiu, a jogurt z żywymi kulturami jest dobrym przykładem probiotyku bogatego w wapń, z około 400 miligramami wapnia w 8 uncji zwykłego, niskotłuszczowego jogurtu. 8-uncjowa porcja jogurtu zawiera również około 300 miligramów fosforu, kolejny minerał niezbędny do mocnych kości. Inne probiotyczne produkty mleczne obejmują kefir, fermentowany napój na bazie mleka i mleko wzbogacone o korzystne bakterie zwane Lactobacillus acidophilus. Chociaż dowody są mieszane, jedzenie probiotycznych pokarmów z tymi mikroorganizmami może również pomóc w zapobieganiu infekcjom pochwy drożdży u kobiet podatnych na ten problem.
Probiotyczne warzywa
Niektóre probiotyczne pokarmy to warzywa, które zostały sfermentowane z pożytecznych bakterii, pomagając utrzymać populacje tych mikroorganizmów wysoko w przewodzie pokarmowym. Sfermentowane warzywa mogą być także wysokobłonnikowymi pokarmami, które pomagają obniżyć ryzyko zaparć, co jest bardziej prawdopodobne w przypadku kobiet niż u mężczyzn. Przykładami mogą tu być: kapusta kiszona, pikantny, kwaśny pokarm wytwarzany przez fermentację rozdrobnionej kapusty z udziałem zdrowych bakterii. Kapusta kwaszona zawiera około 4 gramów błonnika pokarmowego na filiżankę, co stanowi jedną szóstą dziennej ilości 25 gramów zalecanych przez amerykańskie zalecenia dietetyczne dla Amerykanów. Koreańskie danie zwane kimchi to kolejny przykład probiotycznego jedzenia pochodzenia roślinnego, ale jest ono o wiele bardziej pikantne i mocniejsze w smaku niż kapusta kiszona. W przypadku każdej potrawy wybierz wersję o niskiej zawartości soli, aby utrzymać poziom spożycia soli w zdrowym zasięgu.
Probiotyki na bazie soi
Niektóre probiotyczne pokarmy są wytwarzane z soi fermentowanej z pożytecznych bakterii. Przykłady obejmują miso, produkt podobny do pasty z soi i jęczmienia lub ryżu, który często dodaje się do dań azjatyckich. Inne przykłady obejmują natto, japoński probiotyczny pokarm również wytwarzany z soi i tempeh, kolejny przykład, który zawiera soję sfermentowaną z korzystnym grzybem. Te probiotyki na bazie soi zawierają również naturalne związki chemiczne zwane fitoestrogenami, które mają słabe właściwości estrogenowe. Według American Cancer Society spożywanie pokarmów na bazie soi może pomóc obniżyć ryzyko raka piersi u kobiet poprzez blokowanie działania naturalnego estrogenu. Te pokarmy mogą mieć również inne zalety związane z ich właściwościami przeciwzapalnymi.
Suplementy
Probiotyki są również dostępne w sklepach ze zdrową żywnością jako suplementy, zazwyczaj w tabletkach lub kapsułkach. Niektóre suplementy zawierają mieszaninę typów bakterii, podczas gdy inne zawierają tylko Lactobacillus acidophilus. Eksperci z University of Maryland donoszą, że suplementy probiotyczne mogą być użyteczne i korzystne, ale mogą powodować gaz, zaburzenia żołądkowe lub wzdęcia. Porozmawiaj o używaniu suplementów probiotycznych lub żywności probiotycznej z lekarzem lub z zarejestrowanym dietetykiem, aby zdecydować, czy dodanie ich do schematu może być dla ciebie pomocne.
