Orzechy są dobrym źródłem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecają zróżnicowanie źródeł białka, aby zawierały więcej orzechów, aby zwiększyć spożycie tych składników odżywczych. Marcona Migdały, czasem określane jako "Królowa Migdałów", mają bardziej miękką teksturę i słodszy smak niż zwykłe migdały, ale mają podobną wartość odżywczą.
Kalorie
Kalorie różnią się nieznacznie między migdałami Marcona i zwykłym migdałem. Jednorazowa porcja migdałów Marcona zawiera 180 kalorii, a jedna uncja regularnych migdałów zawiera 163 kalorie. Orzechy są skoncentrowanym źródłem kalorii, więc spożycie powinno być kontrolowane, aby pomóc zrównoważyć spożycie kalorii, aby zapobiec przyrostowi masy ciała.
Gruby
Większość kalorii w migdałach pochodzi z ich zawartości tłuszczu. Jednak większość tłuszczu jest w postaci zdrowego serca jednonienasyconego tłuszczu. A 1 uncji porcja migdały marcona zawiera 17 gramów tłuszczu całkowitego i 1,5 g tłuszczu nasyconego i ta sama porcja regularnych migdałów zawiera 18,5 g całkowitej zawartości tłuszczu, 1,7 g tłuszczu nasyconego, 8,7 g tłuszczu, mononienasycone i 3,4 g tłuszczów wielonienasyconych. Wytyczne dietetyczne zalecają, aby większość wybranych tłuszczów była jednonienasycona i wielonienasycona.
Węglowodany
A 1 uncji porcja migdały marcona zawiera 5 g węglowodanów i 3 g błonnika i porcja regularnych migdałów zawiera 6 g węglowodanów, 3,5 g błonnika. Fibre to rodzaj węglowodanów, których organizm nie trawi. Włączenie większej ilości błonnika do diety może ograniczyć apetyt na kontrolę wagi, normalizować ruchy jelit i obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Zdrowa dieta powinna zawierać od 21 do 38 g błonnika dziennie.
Białko
Jednorazowa porcja zarówno Marcona, jak i zwykłego migdała zawiera 6 g białka. Jeśli jesz zdrową i zrównoważoną dietę, powinieneś być w stanie odpowiednio zaspokoić swoje codzienne zapotrzebowanie na białko. Kobiety potrzebują około 46 g białka dziennie; mężczyźni potrzebują około 56 g białka dziennie.
Witaminy i minerały
Służąc migdałami marcona spełnia 8 procent zarówno codziennej wartości żelaza i wapnia, natomiast porcja regularnych migdałami spełnia 8 procent dziennego wartości wapnia i 5 procent dziennego wartości żelaza. Odpowiednie spożycie wapnia może utrzymać zdrowe i silne kości. Żelazo jest niezbędne do transportu tlenu w całym ciele. Ponadto porcja regularnych migdałów spełnia 50 procent codziennej wartości witaminy E, ważnego przeciwutleniacza, który chroni komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
