Dmuchany ryż oferuje niewiele kalorii i mało tłuszczu na porcję. Płatki są wykonane z białego ryżu, co oznacza, że nie jest to pełnoziarniste i zawiera bardzo mało błonnika. Zrozumienie pełnego profilu żywieniowego zbóż może pomóc w ustaleniu, jak uczynić je częścią swojego planu diety.
Kalorie i makroelementy
Jedna filiżanka dmuchanego płatka ryżu dostarcza 56 kalorii i zaledwie 0,1 grama tłuszczu. Kalorie pochodzą głównie z 13 g węglowodanów. Zboże ma tylko 9 g białka, co czyni go nieistotnym źródłem.
Witaminy i minerały
Ryż dmuchany jest wzbogacony o dodatkowe witaminy i minerały. Proces rafinacji zastosowany do wytworzenia płatków białego ryżu usuwa również wiele niezbędnych składników odżywczych, tak więc producenci dodają do tego żelaza i witamin z grupy B ponownie. W rezultacie jedna filiżanka dmuchanego ryżu dostarcza 25 procent dziennej wartości żelaza i niacyny oraz 24 procent dziennej wartości tiaminy, w oparciu o dieta 2000 kalorii. Zboże zapewnia również 24 procent dziennej wartości dla ryboflawiny i 10 procent dla manganu. Nie jest ważnym źródłem żadnych innych witamin i minerałów.
Utrata wagi
Możesz użyć dmuchanego ryżu, aby przedłużyć porcje o większej wartości pożywnych zbóż. Wiele zdrowszych płatków zbożowych zawiera od 150 do 200 kalorii na 1/2 do 1 filiżanki porcji. Jeśli okaże się, że porcje te są zbyt małe, aby zaspokoić apetyt, należy rozważyć ich rozciągnięcie, dodając 1 szklankę dmuchanego ryżu, która dodaje minimalnej ilości kalorii, ale może pomóc w odczuciu większej satysfakcji. Jedzenie samego dmuchanego ryżu może sprawić, że poczujesz głód wcześniej, ponieważ nie zawiera on błonnika ani białka.
Alternatywy
Najzdrowsze zboża dostarczają co najmniej 25 procent większości witamin i minerałów, zauważa dr William Sears. Zdrowe zboża powinny również zapewniać co najmniej 3 g białka na porcję, pełnią pełnoziarniste składniki jako pierwszy składnik i zawierają około 5 g błonnika. Chociaż dmuchany ryż nie zawiera żadnych dodanych cukrów, co zwiększa jego wartość zdrowotną, nie zawiera innych składników odżywczych. Rozważcie rozdrobnioną pszenicę, płatki owsiane lub otręby jako zdrowsze opcje.
