Stosunkowo niewielkie rozmiary cupcakes utrudniają ukrycie wszelkich niedoskonałości, które powstają, gdy podważysz je z patelni. Oczywiście można zapobiec przyklejaniu się przy użyciu papierowych wkładek do ciastek w garnkach, ale to nie jest jedyna opcja. Jeśli wolisz babeczki bez papierowych podkładek, natłuszczaj i myj patelnię, aby babeczki wychodziły bez klejenia.
Krok 1
Lekko posmaruj każdą ciastko masłem, tłuszczem roślinnym lub margaryną. Zakryj każdą część studni, szczególnie dno.
Krok 2
Posyp mąkę nad dołkami ciastek. Jeśli robisz czekoladowe babeczki, używaj kakao w proszku zamiast mąki.
Krok 3
Przechyl patelnię na wszystkie strony, lekko stukając nią, aby rozprowadzić mąkę lub kakao na całej natłuszczonej powierzchni każdego z ciastek.
Krok 4
Wlać ciasto do ciast i piec zgodnie z zaleceniami receptury.
Krok 5
Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 do 15 minut.
Krok 6
Pozwolić, aby babeczki ostygły przez 10 minut, a następnie delikatnie obrócić na czysty ręcznik lub stojak chłodzący.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Masło, tłuszcz roślinny lub margaryna
- Mąka lub kakao do pieczenia
- Wieszak chłodniczy lub ręcznik
Wskazówki
- Zamiast masła i mąki używaj sprayu piekarza, który jest olejem w sprayu z mąką już w nim.
