W twoich jelitach znajduje się spora populacja kilku rodzajów bakterii znanych pod wspólną nazwą mikroflora jelitowa. Zdrowa równowaga tych bakterii jest ważna dla zdrowia jelit i może wpływać na inne aspekty ogólnego stanu zdrowia. Według Światowej Organizacji Gastroenterologii, jogurt i inna żywność zawierająca pewne szczepy bakterii probiotycznych może pomóc w zapobieganiu lub leczeniu niektórych stanów, które powodują biegunkę. Chociaż jogurt jest zwykle uważany za środek przeciwbiegunkowy ze względu na jego zawartość probiotyczną, może potencjalnie powodować biegunkę u niektórych osób z powodu innych składników tego pokarmu.
Nietolerancja laktozy
Nietolerancja laktozy jest najbardziej prawdopodobną przyczyną biegunki związanej z jedzeniem jogurtu. Podobnie jak wszystkie produkty na bazie mleka, jogurt zawiera cukier mleczny lub laktozę. Cukier ten jest trawiony przez enzym w jelicie cienkim zwany laktazy. Nietolerancja laktozy opisuje zmniejszoną ilość tego enzymu, co powoduje niepełne trawienie cukru mlecznego. Typowe objawy nietolerancji laktozy to wzdęcia, skurcze brzucha, zwiększony gaz w jelitach i biegunka. Jeśli twoja biegunka jest spowodowana nietolerancją laktozy, twoje objawy trawienne zwykle zaczynają się w ciągu kilku godzin od zjedzenia jogurtu i zakończą się jednym lub dwoma luźnymi stolcami.
Wtórna nietolerancja laktozy
Nietolerancja laktozy czasami rozwija się jako powikłanie innej choroby. Jest to znane jako nietolerancja wtórnej laktozy. Na przykład ciężki przypadek grypy żołądkowej lub zapalenie żołądka i jelit może tymczasowo zmniejszyć produkcję laktazy w jelicie cienkim. W takiej sytuacji jogurt i inne produkty na bazie mleka mogą powodować biegunkę. Ale jeśli wcześniej byłeś w stanie jeść produkty mleczne bez problemu, Twoja zdolność do tolerowania jogurtu zwykle powraca w ciągu tygodnia lub dwóch po tym, jak twoje jelito wyleczy. Chemioterapia raka lub radioterapia w jamie brzusznej może również powodować przejściową nietolerancję laktozy. Inne choroby, które mogą powodować wtórną nietolerancję laktozy, obejmują HIV / AIDS, celiakię i mukowiscydozę.
Zespół jelita drażliwego
Zespół jelita drażliwego (IBR) jest inną możliwą przyczyną biegunki związanej z jogurtem. Chociaż Światowa Organizacja Gastroenterologiczna donosi, że niektóre badania wskazują, że probiotyki mogą pomóc złagodzić objawy IBS, wyzwalacze żywności różnią się u osób z tym stanem. Niektóre osoby z IBS są wrażliwe na pewne typy węglowodanów zwane fermentowalne oligo-di-monosacharydy i poliole (FODMAP). Cukry laktoza i fruktoza to FODMAP, a obie są powszechnie spotykane w jogurtach komercyjnych. Osoby z nadwrażliwością na IBS i FODMAP zazwyczaj doświadczają objawów trawiennych, w tym biegunki, różnymi rodzajami żywności, a nie tylko jogurtem. Przykłady innych pokarmów o wysokiej zawartości FODMAP, które mogą wywoływać objawy obejmują miękki ser, śmietanę, soję, mleko sojowe, jabłka, brzoskwinie, gruszki, kalafior, karczochy, fasolę, soczewicę i grzyby.
Alergia na mleko
Alergia na mleko jest możliwą przyczyną biegunki związanej z jogurtem, szczególnie u małego dziecka. Jednak małe dziecko z alergią na mleko doświadcza objawów trawiennych i innych objawów alergii na wszystkie produkty na bazie mleka, a nie tylko na jogurt. Oprócz biegunki - która może być krwawa - inne objawy alergii pokarmowych obejmują wymioty, skurcze żołądka, pokrzywki, świszczący oddech, trudności w oddychaniu i obrzęk warg, twarzy, języka lub gardła. Alergia na mleko krowie jest zwykle diagnozowana w ciągu pierwszych 6 miesięcy życia i rzadko po 1 roku życia. Większość dzieci z alergią na mleko krowie wyrasta z wieku 5 lat. Biorąc pod uwagę typowy przebieg alergii na mleko krowie, jest mało prawdopodobne - choć nie niemożliwe - że osoba dorosła bez alergii na mleko nagle zapadnie na alergię na mleko w mleku. Jogurt.
Następne kroki
Biegunka związana z jedzeniem jogurtu może być jednorazową sytuacją, jeśli ostatnio chorujesz na żołądek. Możesz spróbować zjeść to ponownie za kilka tygodni. Jeśli podejrzewasz, że twoje objawy są związane z nietolerancją laktozy, możesz spróbować zjeść mniejszą porcję jogurtu, aby sprawdzić, czy nadal występuje biegunka. Większość osób z nietolerancją laktozy może jeść niektóre produkty mleczne bez objawów, więc zjedzenie mniejszej ilości może załatwić sprawę. Możesz również spróbować jogurtu ryżowego lub sojowego, ponieważ nie zawierają laktozy. Wygląd i faktura tych jogurtów jest podobna do jogurtu na bazie mleka, ale smak nie jest identyczny, więc możesz potrzebować przyzwyczaić się do nich.
Należy zwrócić się do lekarza o częste lub uporczywe biegunki, szczególnie jeśli towarzyszą mu inne objawy. Poszukać pomocy medycznej w nagłych wypadkach, jeśli u dziecka wystąpią objawy alergicznej reakcji pokarmowej, szczególnie w przypadku trudności z oddychaniem.
Autor recenzji: Tina M. St. John, M.D.
