Minerały wymagane przez twoje ciało dla zdrowego funkcjonowania są dwojakiego rodzaju: minerały śladowe lub minerały, których organizm potrzebuje tylko niewielkiej ilości, oraz makrominerały - minerały, których wymagana jest większa ilość. Zdrowa dieta z szerokiej gamy produktów może dostarczyć wszystkie potrzebne minerały, lub lekarz może zalecić suplement mineralny dla każdego niedoboru minerałów.
Wapń
Wapń, najbogatszy minerał w twoim ciele, jest wymagany do rozwoju i utrzymania mocnych kości i zębów, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Około 99 procent wapnia w twoim organizmie jest przechowywane w twoich kościach i zębach. Wapń wymaga obecności fosforu, magnezu i witaminy D i K w celu odpowiedniego wchłonięcia. Jeśli masz niedobór wapnia, może on powodować lub przyczyniać się do stanów takich jak osteoporoza, nadciśnienie, podwyższone stężenie cholesterolu i krzywica. Do bogatych w wapń źródeł pokarmowych należą: ser, mleko, jogurt, migdały, brokuły, ciemno liściaste warzywa, ostrygi i sardynki. Wiele produktów spożywczych, takich jak zboża, soki, mleko ryżowe i mleko sojowe, jest wzbogaconych wapniem.
Chlorek
Chlor to elektrolit, który działa na bazie sodu, potasu i dwutlenku węgla, aby utrzymać równowagę kwasowo-zasadową w organizmie i utrzymać prawidłową równowagę płynów ustrojowych - stwierdza MedlinePlus. Podwyższone poziomy chlorków mogą wskazywać na obecność stanów takich jak odwodnienie lub zasadowica układu oddechowego. Niski poziom chlorków może być spowodowany stanami takimi jak choroba Addisona, zastoinowa niewydolność serca i wymioty. Dietetyczne źródła chlorków obejmują sól kuchenną lub sól morską, pomidory, seler, oliwki i wodorosty. Zalecane dzienne zapotrzebowanie zależy od wieku, płci i stanu zdrowia.
Magnez
Magnez jest niezbędnym minerałem niezbędnym do tworzenia kości i zębów oraz do normalnej funkcji nerwów i mięśni, stwierdza Internetowa Biblioteka Medyczna Merck Manuals. Magnez jest niezbędny, aby wiele enzymów w twoim ciele działało prawidłowo. Zbyt mały magnez może powodować senność, skurcze mięśni, nudności i drgawki. Zbyt dużo magnezu może powodować niskie ciśnienie krwi, trudności w oddychaniu i zatrzymanie akcji serca. Zgodnie z raportem Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych spożycie magnezu można znaleźć w żywności, takiej jak halibut, biała fasola, otręby owsiane, szpinak, orzechy nerkowca i orzechy brazylijskie.
Fosfor
Fosfor, drugi najbogatszy minerał w twoim ciele, pomaga budować silne zęby i kości, filtruje odpady w nerkach i pomaga twojemu ciału magazynować i zużywać energię, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Fosfor odgrywa aktywną rolę w procesie wzrostu i naprawy tkanek i komórek. Głównymi źródłami pokarmu dla fosforu są mleko i mięso. Diety zawierające odpowiednie dzienne spożycie wapnia i białka zapewnią niezbędną ilość fosforu. Występowanie zbyt dużej lub zbyt małej ilości fosforu jest rzadkie.
Potas
Potas jest aktywny w komunikacji mięśniowo-nerwowej i przenoszeniu składników odżywczych do komórek podczas przemieszczania odpadów z komórek. Choroba Addisona, niewydolność nerek lub transfuzja krwi może powodować podwyższony poziom potasu. Przyczyny niskiego poziomu potasu obejmują zespół Cushinga, przewlekłą biegunkę, wymioty i leki moczopędne. Żywność zawierająca potas to banany, gruszki, brzoskwinie, winogrona, sok pomidorowy, słodkie ziemniaki ze skórą, dynia, zielona fasolka, marchew, indyk, jogurt i lody.
Sód
Sód jest niezbędny do utrzymania prawidłowej równowagi płynów, przekazywania impulsów nerwowych i wspomagania skurczu i rozluźnienia mięśni. Nadmiar sodu może prowadzić do problemów, takich jak choroba nerek, choroby serca, wysokie ciśnienie krwi i udar. Sód znajduje się w przetworzonej i przygotowanej żywności, przyprawach, zupach i sosie pomidorowym, zgodnie z American Heart Association.
